Vara, vremea fructelor de pădure vine și merge destul de repede. Dar vreau să iau vitamine și să mă bucur de o delicatesă delicioasă în sezonul rece. Pentru aceasta, o persoană a început să pregătească mâncarea pentru o utilizare viitoare: murături, conserve, conservare, congelare. Ultima metodă de păstrare a fructelor de pădure este cea mai preferabilă.
Diverse fructe de padure îmbogățesc corpul cu oligoelemente utile și vitamine. În plus, gustul lor este atât de plăcut încât nu este necesară o prelucrare suplimentară pentru gătit. Boabele congelate nu își pierd proprietățile dacă sunt culese corect și pregătite pentru depozitare ulterioară. Trebuie remarcat faptul că în această formă nu conțin substanțe chimice nocive (cadmiu, plumb). Cumpărând fructe de padure în magazin iarna, riscați să trimiteți în organism alimente umplute cu diverși aditivi și impurități.
Pentru a îngheța corect boabele, trebuie mai întâi să le sortați și să le clătiți în apă curentă. Nu alegeți fructe necoapte sau prea coapte, fructe cu daune și dăunători. Doar boabele tari și coapte fără tulpini și frunze sunt potrivite pentru îngheț. Poate fi căpșuni, zmeură, coacăze, cireșe, căpșuni, afine, afine și multe altele.
Uscați bine după clătire. Pentru aceasta, se recomandă utilizarea unei foi de hârtie sau a unui prosop, așezând boabele într-un singur strat.
Apoi, primul lot este așezat pe o scândură mică și trimis la congelator. Numai după înghețarea completă pot fi turnate într-o pungă în anumite porțiuni și strâns legate. În caz contrar, fructele de pădure vor absorbi diferite mirosuri (verdețuri, pește, carne), ceea ce va afecta semnificativ caracteristicile gustative. Nu este recomandat să puneți fructe de pădure de diferite tipuri într-un singur recipient (ca excepție, numai soiuri de coacăze).
În zilele reci de iarnă, beneficiile fructelor de padure înghețate vor avea un efect pozitiv asupra stării de spirit și a stării corpului. Puteți pregăti deserturi originale și vă puteți mulțumi copiilor și celor dragi alături de ei atunci când vremea este rea afară și zăpada mătură.
