Salata de fructe cu iaurt este un mic dejun delicios, ușor și sănătos. Astfel de salate sunt de obicei preparate vara din fructe și fructe de padure proaspete, dar iarna vă puteți răsfăța cu această delicatesă vitaminică, făcută tot din fructe uscate.
Salatele de fructe se potrivesc bine cu iaurtul după gust. Există mai multe versiuni ale aspectului iaurtului. Potrivit primului, îngerul i-a spus profetului Avraam despre secretul preparării acestui produs lactat fermentat. Conform celei de-a doua versiuni, iaurturile au apărut datorită popoarelor nomade care făceau tranziții frecvente prin deșert. În timpul acestor tranziții, laptele era coagulat și mâncat împreună cu bucăți de fructe și fructe de pădure. Așa au luat naștere salatele de fructe cu iaurt.
Salată de fructe „Asortată”
Salata de fructe asortată poate fi preparată cu următoarele ingrediente (pentru 4 porții):
- mandarina - 2 buc.;
- kiwi - 2 buc.;
- banana - 2 buc.;
- măr - 2 buc.;
- 150 ml iaurt.
Curățați bananele și tăiați-le felii subțiri. Spălați merele, tăiați în jumătate, miez și tăiați cubulețe. Curățați și tăiați mandarinele și kiwi-urile în același mod.
Puneți fructele pregătite într-un castron de salată frumos, umpleți cu iaurt. Puteți folosi iaurt dulce sau clasic neîndulcit după bunul plac. Puteți decora această salată cu struguri, prune uscate sau alte fructe de pădure.
În funcție de sezon, puteți folosi orice fructe și fructe de pădure, dar asigurați-vă că le combinați cu un măr.
Salată de fructe cu fructe uscate și nuci
O salată de fructe cu fructe uscate și nuci, preparată cu următoarele ingrediente (pentru 4 porții), se va dovedi sănătoasă și gustoasă:
- măr - 2 buc.;
- banana - 1 buc.;
- lămâie - ½ buc.;
- pere - 1 buc.;
- caise uscate - 7-8 buc.;
- 50 g stafide;
- 50 g de nuci;
- 150 ml iaurt.
Tăiați bananele în felii. Spălați perele și merele, tăiate în jumătate, miez și tăiate cuburi de dimensiuni medii. Puneți aceste fructe pregătite într-un castron de salată.
Spălați caisele uscate și stafidele. Trimite stafidele în salată la fructe și taie caisele uscate în felii mici. Nucile trebuie tăiate, iar apoi miezurile trebuie zdrobite într-un mortar. Așezați într-un castron de salată.
Spălați lămâia și stoarceți sucul de lămâie în salată, apoi condimentați-l cu iaurt. Se amestecă bine salata și se servește răcită la masă.
