Canapele sunt mici sandvișuri de diferite forme (triunghiulare, rotunde, în formă de inimă), cu diametrul de până la 4 cm. Pâinea sau biscuiții pot fi folosiți ca bază. De obicei sunt așezate pe frigarui de lemn.
Este necesar
- Pentru canapele de creveți:
- - pâine crocantă - 10 buc.;
- - avocado;
- - creveți fierți (mari) - 10 buc.;
- - suc de lămâie.
- Pentru canapele de pui:
- - pâine albă (grâu) - 100 gr.;
- - carne de pui - 50 gr.;
- - maioneză - 50 gr.;
- - limba - 50 g.;
- - unt - 30 gr.;
- - muștar - 20 gr.
- Pentru canapele cu caviar:
- - pâine albă (grâu) - 100 gr.;
- - somon - 70 gr.;
- - unt - 50 gr.;
- - caviar roșu - 20 gr.;
- - file de hering - 20 gr.;
- - hrean - 10 gr.
- - verde.
- Pentru canapele vegetale:
- - pâine albă (grâu) - 100 gr.;
- - roșii - 2 buc.;
- - salată verde;
- - maioneză - 50 gr.;
- - castravete;
- - măsline.
- Pentru tartine cu carne de porc fiarta:
- - pâine albă (grâu) - 100 gr.;
- - carne de porc fiarta - 60 gr.;
- - sunca - 60 gr.;
- - maioneză - 30 gr.;
- - castravete (proaspăt sau murat) - 1 buc.;
- - ardei dulce - 1 buc.;
- - mărar sau pătrunjel (ierburi).
Instrucțiuni
Pasul 1
Canapele cu creveți.
Tăiați avocado în 10 felii. Colectăm canapele în următoarea succesiune: pâine - avocado - creveți. Presară totul cu suc de lămâie. Îl fixăm cu o frigăruie sau cu o scobitoare.
Pasul 2
Canapele de pui.
Tăiați pâinea în felii mici de până la 0,8 mm grosime. Lubrifiați-le cu un amestec de maioneză și muștar. Puneți bucăți de limbă deasupra, pe ea - pui tăiat mărunt sau sufle de pui. Decorează cu ierburi.
Pasul 3
Canapele cu icre.
Ungeți bucăți de pâine cu unt, apoi întindeți bucăți de somon și hering, deasupra - o lingură de caviar. Decorează cu ierburi.
Pasul 4
Canapele vegetale.
Ungeți pâinea cu maioneză. Puneți frunze de salată pe ea, apoi un cerc de castraveți și roșii, întindeți o măslină pe o frigăruie și fixați legumele pe ea.
Pasul 5
Canapele cu carne de porc fiarta
Intindem carne de porc copt tocata subtire pe painea unsa cu maioneza, deasupra sunca, apoi castravete si piper. Fixăm cu frigarui și decorăm cu ierburi.
