Pastila este o dulceață foarte populară în întreaga lume. Acest desert nu este doar foarte gustos, ci și incredibil de sănătos, iar marshmallow-ul de dovleac este un depozit de vitamine. Acest produs conține vitaminele A, C și E (vitaminele tinereții), K, D, T, PP, C, precum și grupa B.
Este necesar
- - un dovleac de dimensiuni medii;
- - două mere acre;
- - 300 de grame de miere;
- - o linguriță de extract de vanilină;
- - o lingurita de scortisoara;
- - o lingurita de ghimbir macinat;
- - ceva ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine merele și dovleacul și uscați-le. Tăiați alimentele în sferturi, îndepărtați semințele, tăiați coaja. Tăiați în pene mici.
Pasul 2
Puneți feliile tocate într-un castron de blender, măcinați-le până la piure (trebuie să măcinați foarte atent, astfel încât piureul să se dovedească omogen, fără bulgări mari).
Pasul 3
Transferați piureul rezultat într-un castron adânc, adăugați miere (miere se folosește cel mai bine în stare proaspătă), ghimbir, scorțișoară și extract de vanilie, amestecați totul bine (puteți bate masa).
Pasul 4
Puneți pergament pe o foaie de copt, ungeți-l bine cu ulei vegetal (puteți folosi o perie). Puneți masa semi-lichidă pregătită pe o foaie de copt și aplatizați-o.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 60 de grade și așezați o foaie de copt timp de cel puțin cinci ore. Procesul de uscare trebuie efectuat cu ușa cuptorului deschisă, astfel încât excesul de umiditate să se poată evapora liber.
Pasul 6
După un timp, verificați disponibilitatea marshmallow, apăsați pe ea cu o lingură și, dacă este moale și elastică, atunci procesul de uscare poate fi oprit. Tăiați marshmallow-ul finit în cuburi sau pătrate și puneți-l pe o farfurie. Dacă se dorește, marshmallow-ul poate fi presărat cu zahăr pudră deasupra.
