Biscuiții subțiri și delicate sunt iubiți de mulți. Versiunea de casă a unor astfel de role este o întreagă operă de artă. Umplutura pentru ei poate fi foarte diversă - ciocolată, fructe sau lapte condensat. Și pentru a da biscuitului un gust special, acesta poate fi impregnat cu diverse siropuri.
Este necesar
- -1 cană de zahăr
- -1 pahar de făină
- -4 ouă
- -100 g unt
- -praf de copt pentru aluat
- -1 cutie de lapte condensat
- -fructe sau fructe de padure
Instrucțiuni
Pasul 1
A face aluat de biscuiți este o lovitură rapidă. Mai întâi trebuie să separați gălbenușurile de albi. Bateți albușurile bine până când apare o spumă groasă, bateți gălbenușurile cu zahăr separat.
Pasul 2
După aceea, trebuie să amestecați cu atenție ambele mase, astfel încât spuma luxuriantă să nu se așeze. Cerneti faina astfel incat sa nu existe cocoloase si amestecati cu praful de copt. Îl puteți înlocui cu amidon obișnuit. Se toarnă făina în masa rezultată într-un jet subțire, amestecând bine.
Pasul 3
Acoperiți foaia de copt cu hârtie și ungeți-o cu ulei. Se toarnă aluatul și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Este recomandabil să nu-l deschideți în primele 15 minute în timp ce aluatul se coace, apoi puteți gusta pregătirea cu un cuțit.
Pasul 4
Înfășurați aluatul finit într-o rolă până când s-a răcit. Între timp, pregătește crema. Pentru a face acest lucru, bateți untul la temperatura camerei cu un mixer, adăugând treptat lapte condensat. Ungeți biscuitul răcit cu smântână și presărați afine sau căpșuni tocate. Puteți înlocui fructele cu gemul preferat.
Pasul 5
Apoi înfășurați din nou sulul și decorați cu ciocolată rasă sau cu crema rămasă.
