Cheesecakes au câștigat mult timp dragostea unui număr mare de oameni. Acest desert, în ciuda numelui său neobișnuit, este destul de simplu de făcut acasă.
Este necesar
- • 220 g crackers (nesărate);
- • 450 g de cașcaval;
- • 15 g gelatină;
- • 230 g smântână (groasă);
- • 3 linguri de zahăr granulat;
- • 2 lingurițe de extract de vanilie;
- • 120 g unt (topit);
- • 170 g zahăr glazură;
- • 400 g fructe de padure coapte;
- • 250 g iaurt grecesc gras;
- • 2 linguri de amidon;
- • sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătește-ți biscuiții. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie zdrobite cu un blender, ca urmare, ar trebui să se formeze o firimitură foarte mică.
Pasul 2
În biscuiții zdrobiți, trebuie să puneți unt înmuiat, 2 linguri de zahăr granulat și, de asemenea, foarte puțină sare. Se amestecă totul bine.
Pasul 3
Luați o formă rotundă pentru viitorul desert și transferați amestecul rezultat în el. Trebuie să fie tamponată cu atenție în formă, fără a uita de a face părți suficient de înalte.
Pasul 4
Apoi, trebuie să pregătiți gelatina. Acest lucru trebuie făcut așa cum este descris în instrucțiunile de pe ambalaj. Gelatina preparată trebuie amestecată cu cantitatea corectă de iaurt grecesc.
Pasul 5
Puneți cașul într-o ceașcă adâncă și bateți-l cu un mixer. După aceea, puneți gelatina amestecată cu iaurt, vanilină, zahăr pudră în ea și adăugați puțină sare. Apoi bateți din nou masa rezultată folosind un mixer.
Pasul 6
Treptat și foarte ușor se toarnă smântâna în masa bătută. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât masa să rămână aerisită. Amestecă totul bine.
Pasul 7
Transferați masa biciuită rezultată în forma pregătită. Trebuie nivelat și apoi matrița trebuie așezată pe raftul frigiderului timp de cel puțin 8 ore.
Pasul 8
Clătește fructele de pădure și transferă-le într-o cratiță adâncă. Apoi adăugați zahăr granulat și amidon la ele. Se încălzește amestecul până se îngroașă. Turnați cheesecake-ul răcit cu amestecul de fructe de pădure pregătit.
Pasul 9
După aceea, desertul trebuie așezat pe raftul frigiderului pentru încă câteva ore. Cheesecake-ul cu fructe de padure este gata.
