Subprodusele sunt extrem de importante în dieta unei persoane moderne. Este o sursă de neînlocuit de vitamine A, D, E, proteine complete, fier, magneziu și cupru. Dar cel mai important lucru din mâncare este că nu trebuie să fie doar sănătos, ci și gustos. Iată o rețetă simplă pentru inimi delicioase de pui.
Este necesar
-
- 1 kg de inimi de pui;
- 2-3 morcovi medii;
- 2 cepe;
- 4 linguri de maioneza;
- un pahar cu apă fierbinte;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- o grămadă de mărar
- patrunjel si busuioc;
- sare
- coriandru
- piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați inimile, clătiți, dezlipiți filmele. Tăiați fiecare inimă pe lungime în patru bucăți, astfel încât să obțineți "pene".
Pasul 2
Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Combinați ceapa și morcovii cu inimile tocate.
Pasul 3
Se prăjește amestecul rezultat în ulei vegetal timp de 10 minute la foc mic.
Pasul 4
Adăugați apă, sare, coriandru și piper și lăsați să fiarbă la foc mic timp de douăzeci până la treizeci de minute.
Nu acoperi tigaia cu un capac! Apa ar trebui să se evapore aproape complet.
Pasul 5
După stingerea inimilor, fără a scoate de pe foc, adăugați maioneză, amestecați bine.
Pasul 6
Clătește și toacă ierburile de mărar, pătrunjel și busuioc. Adăugați-le în inimi, amestecați. Acoperiți tava cu un capac și lăsați tot amestecul să fiarbă încă cinci minute.
Pasul 7
Se servește fierbinte. Pastele - coarne sau spirale - sunt perfecte pentru o garnitură. O puteți servi și cu cartofi fierți sau terci de hrișcă.
Pasul 8
De asemenea, masa rezultată poate fi utilizată pentru prepararea sandvișurilor. Pentru a face acest lucru, luați pâine albă, prăjiți-o în ulei vegetal pe ambele părți. Frecați pâinea prăjită cu usturoi pe o parte, apoi periați cu maioneză. Puneți masa inimilor prăjite deasupra.
Pasul 9
Dacă vă pregătiți pentru o masă festivă, atunci înlocuiți apa cu jumătate de pahar de vin diluat cu apă rece într-un raport de unu la unu. Acest lucru va conferi felului de mâncare un gust picant. Poftă bună!
