Aveți nevoie de un aperitiv rece original sau ceva pentru un sandviș? Atunci această rețetă este cu siguranță ceea ce aveți nevoie. Această rețetă îndeplinește toate cerințele gătitului modern. Gătitul de slănină la cuptor este simplu și relativ ieftin.
Este necesar
-
- slănină proaspătă decongelată - 400 g;
- usturoi - 5-6 căței;
- sare - 1 pahar;
- muştar
- condimente după gust;
- folie de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă sarea în doi litri de apă. Puneți slănină în această soluție și lăsați-o pentru o zi. Puteți lua slănină sărată și apoi veți sări peste această etapă. Este mai bine să luați untură cu straturi de carne pentru a o face mai gustoasă.
Pasul 2
Scoateți slănina din soluție, faceți tăieturi puțin adânci în ea. Tăiați căței de usturoi în 4-5 bucăți fiecare. Umpleți slănina cu ele, împingând o bucată în fiecare incizie. Puteți, de asemenea, să completați frunze de dafin, dacă doriți.
Pasul 3
Se acoperă cu untură de muștar.
Pasul 4
Înfășurați slănina din cuptor, desfășurați folia deasupra și puneți-o din nou la copt.
Pasul 5
După coacere, lăsați untura să se răcească și puneți-o la frigider. Acest fel de mâncare se numește „carne de porc fiartă”. Se servește ca gustare rece sau pe sandvișuri.
