Bananele pot fi folosite pentru a face o mare varietate de deserturi, de la salate de fructe la plăcinte. Încercați banane prăjite în aluat, o altă opțiune populară. Un astfel de desert este adesea servit în cafenele, dar nu este dificil să îl prepari în bucătăria de acasă.
Banane cu ciocolată
Un desert simplu și delicios - banane în aluat, completate de sos de ciocolată.
Vei avea nevoie:
- 3 banane;
- 1 ou;
- 150 g făină de grâu;
- 1 lingurita de ulei vegetal;
- 1 lingurita de zahar vanilat;
- 1 lingurita de zahar granulat;
- 1 linguriță praf de copt;
- 0,5 căni de lapte;
- 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- 50 g de ciocolată neagră fără aditivi;
- 50 g de ciocolată albă.
Cerneti faina si combinati cu zaharul granulat, zaharul vanilat si praful de copt. Bateți laptele cu ouă și ulei vegetal și turnați în amestecul de făină. Frământați aluatul - consistența acestuia trebuie să semene cu smântâna groasă.
Tăiați bananele în felii și stropiți cu suc de lămâie. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă. Scufundați bucățile de banană în aluat una câte una, scurgeți excesul și apoi prăjiți-le în ulei, întorcându-le cu o spatulă. Când aluatul are o culoare aurie uniformă, așezați bananele pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Topeste ciocolata neagra si alba intr-o baie de apa. Așezați bananele sotate pe bolurile de servit și folosiți o lingură pentru a stria ciocolată de diferite culori pe fructe. Frisca sau inghetata cu vanilie se pot servi separat.
În loc de ciocolată, desertul poate fi ornat cu sos de fructe de pădure.
Banane în aluat de cocos
Bananele delicioase prăjite pot fi gătite nu numai pe aragaz, ci și într-un aragaz lent. Diversificați rețeta adăugând fulgi de nucă de cocos în aluat.
Vei avea nevoie:
- 6 banane;
- 100 ml lapte;
- 100 ml smântână;
- 6 linguri. linguri de făină de grâu;
- 2 linguri. linguri de zahăr;
- 2 oua;
- 1 lingură. o lingură de nucă de cocos;
- unt pentru prăjit;
- zahăr pudră pentru stropire.
Pentru prăjire, alegeți banane puternice, nu prea coapte - își vor păstra forma mai bine.
Pregătiți aluatul. Combinați laptele și smântâna, adăugați ouăle, piure cu zahăr. Se amestecă făina cernută amestecată cu fulgii de cocos. Se amestecă bine amestecul până când este complet omogen. Preîncălziți multicooker-ul pornind în modul de prăjire sau coacere și adăugând unt în castron.
Tăiați bananele în sferturi. Scufundați fiecare felie în aluat și puneți-o în vasul multicooker. Prajiti fructele timp de 5 minute pe fiecare parte. Bananele ar trebui să ia o nuanță frumoasă de aur. Așezați-le pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie.
După ce excesul de grăsime a fost absorbit, transferați bananele în boluri de servire încălzite și presărați cu zahăr pudră. Sosul de boabe acre poate fi servit separat.
