Ce ar putea fi mai gustos decât o crustă de pâine proaspăt coaptă? A face pâine adevărată conform rețetelor vechi la domiciliu este destul de dificilă și chiar și acest lucru necesită un cuptor special, dar pentru a ajuta gospodinele moderne, se produc făcătoare de pâine convenabile și practice, cu care este foarte convenabil să coaceți orice pâine, pâine și chifle.
Pâine cu boabe
Pentru a face pâine folosind această rețetă, veți avea nevoie de:
- apă - 1 pahar;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- miere - 2 linguri;
- sare - 1, 5 lingurițe;
- făină de grâu - 150 g;
- făină de secară - 170 g;
- făină integrală - 170 g;
- drojdie activă uscată - 2 lingurițe;
- semințe de in - 75 g;
- semințe de floarea-soarelui - 40 g.
Așezați ingredientele în recipientul mașinii de pâine în următoarea ordine: apă, ulei vegetal, miere, sare, tot felul de făină și drojdie. Așezați recipientul în aparatul de fabricare a pâinii și selectați Programul pentru pâine integrală. Alegeți culoarea crustei după cum doriți, dar pentru pâinea cu cereale, este mai bună, deoarece crusta prăjită va fi prea densă.
Apăsați butonul de pornire și, după primul semnal sonor, turnați semințe decojite și semințe de in în recipient. Gatiti paine in continuare pana la sfarsitul programului. După aceea, scoateți recipientul cu pâine, lăsați pâinea să se răcească, scoateți-o din recipient și scoateți lama agitatorului.
Pâine Borodino
Pentru a face această pâine, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- malț - 5 linguri;
- coriandru măcinat - 2 lingurițe;
- drojdie uscată - 2, 5 lingurițe;
- apă caldă - 400 ml;
- făină de grâu - 400 g;
- făină de secară - 100 g;
- miere - 1, 5 linguri;
- sare - 1, 5 lingurițe;
- oțet de mere - 2 linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- semințe de coriandru pentru stropire.
Puneți malț, coriandru măcinat, drojdie, apă, făină de grâu și secară, miere, sare, oțet de mere și ulei vegetal în recipientul mașinii de pâine. Puneți un recipient cu alimente în filtru, selectați programul "Pâine Borodino", greutate - 1 kg. Faceți clic pe butonul Start.
După frământarea aluatului (la aproximativ 7 minute de la începerea programului), deschideți capacul și pulverizați suprafața cu coriandru. Apoi coaceți până la sfârșitul programului. Lăsați pâinea Borodino parfumată terminată în recipient până când se răcește complet, apoi scoateți-o și scoateți lamele agitatorului.
