Cartofii cu tocană este unul dintre cele mai ușor preparate. Puteți bate cartofi cu tocană, fără alte ingrediente, dacă sunteți în natură, de exemplu, în țară. Acasă, puteți decora gustul și aroma acestui fel de mâncare adăugând legume și condimente.
Este necesar
-
- cartofi - 6 buc.;
- carne tocată - 1 cutie;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc;
- roșii - 2 buc.;
- ardei dulce - 1 buc.;
- smântână - 50 g.;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
- usturoi - 3 căței;
- boabe de piper - 3 buc.;
- mărar
- frunza de dafin
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați toate legumele cu apă rece. Curățați cartofii. Tăiați-l în cuburi și prăjiți ușor în ulei de floarea soarelui. Pentru a face acest lucru, utilizați o tigaie cu laturile înalte.
Pasul 2
Curățați morcovii și ceapa. Tăiați-le în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie separată. Puneți tocană, tăiați în prealabil cu un cuțit într-un borcan, aici. Se amestecă legumele cu tocană cu o spatulă de lemn și se prăjește timp de trei minute. Apoi adăugați acest amestec în tigaie cu cartofi și amestecați.
Pasul 3
Se toarnă puțină apă fiartă sau filtrată, se adaugă frunze de dafin și boabe de piper.
Pasul 4
Tăiați roșiile și ardeii grași în bucăți mici. Adăugați legumele tocate în tigaie, sare și amestecați din nou. Se fierbe la foc mediu până când cartofii sunt moi și gustoși.
Pasul 5
La sfârșitul gătitului, adăugați smântână, mărar tocat și usturoi. După aceea, fierbeți vasul timp de câteva minute și vă puteți răsfăța prietenii cu cartofi înăbușiți cu tocană.
