Aceasta este o rețetă veche a bunicii. Plăcintele sunt suculente și foarte gustoase. Datorită acestei rețete, plăcintele pot fi pregătite pentru micul dejun sau cina pentru familia ta.
Este necesar
- - 2 căni de făină
- - un vârf de cuțit de sare
- - 0,75 pahare de lapte
- - 0,5 linguri drojdie uscată
- - 70 g unt
- - 2 oua
- - 2 linguri de zahăr
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălzește puțin laptele - ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte. Se cerne făina, sarea. Se diluează drojdia uscată în lapte. Se adauga zaharul ramas si jumatate din faina cernuta. Se amestecă aluatul folosind un mixer. Acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 2 ore.
Pasul 2
Dacă aluatul tău crește, trebuie să adaugi unt și făina rămasă. Se amestecă aluatul până se omogenizează, ar trebui să se îndepărteze de pereții matriței în care frământați aluatul. Acoperiți din nou cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 2 ore. Aluatul ar trebui să crească din nou.
Pasul 3
În timp ce aluatul vine, începeți să faceți umplutura. Umplutura poate fi variată. Frământați aluatul într-un cârnat gros. Tăiați aluatul în bile mici de aproximativ 2 centimetri fiecare. Puneți bilele rezultate în făină.
Pasul 4
Rulează bilele într-un tort. Puneți umplutura pregătită în prealabil pe tort. Ciupim marginile și dăm tortului o formă de semilună. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți o foaie de copt cu plăcinte. Ungeți în prealabil cu un ou și coaceți timp de 30 de minute.
Pasul 5
Cuptorul nu trebuie deschis în timpul coacerii, astfel încât aluatul să nu se așeze în timpul coacerii. Reduceți căldura când aluatul este rumenit.
