Fiecare gospodină are propriul ei secret de a face prăjituri, iubit de toate gospodăriile și, mai ales, de copii. Există o multitudine de rețete pentru prepararea lor: din aluat nedospit, din aluat de drojdie, din unt, cu sau fără umplutură, prăjit, copt … Încercați să coaceți prăjituri de casă incredibil de delicioase, al căror proces de preparare este destul de simplu.
Este necesar
-
- făină - 500 g;
- apă - 2 pahare;
- ulei vegetal - 5 linguri;
- sare după gust (aproximativ 1 linguriță).
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina într-un castron printr-o sită și turnăm apă rece și amestecând sare în ea. Frământați aluatul răcit nedospit, frământați 10-15 minute. Lăsați-l pe masă, acoperit cu un prosop curat, timp de 30-40 de minute, în acest timp aluatul se va „odihni” și va crește ușor volumul.
Pasul 2
Împărțiți aluatul în 4-5 bucăți (în funcție de dimensiunea cratiței) și rotiți-le în bile. Întindeți primul coc nu prea subțire și periați cu ulei de floarea-soarelui, de preferință nu rafinat, apoi împăturiți aluatul pe jumătate pe partea uleioasă. Întindeți semicercul de aluat rezultat și ungeți din nou cu ulei, apoi pliați din nou. Așa că repetați de 8 ori sau mai mult - cu cât pliați și rotiți mai mult, cu atât tortul va fi mai gustos. În final, ar trebui să aibă o grosime de la 1 la 1,5 cm.
Pasul 3
Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și se rumeneste pâinea plată de pe ambele părți. Scoateți-l din tigaie pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei. În timp ce o prăjitură este prăjită, rulați următoarea. Serviți-le calde pentru ceai dulce sau în loc de pâine pentru primele feluri de mâncare. Reci, sunt și gustoși, dar rămân rar până se răcesc complet.
