Minunatul tort de patiserie cu lămâie va lăsa cu siguranță pe cei de casă. Nu este dificil să-l gătești, trebuie doar să faci totul în strictă conformitate cu rețeta. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a găti.
Pentru a face o plăcintă cu lămâie la o rată de 8 porții, va trebui să pregătiți următoarele ingrediente: un pachet de margarină pentru coacere, făină - 400 g, câteva pahare de zahăr, două ouă, o lămâie mare, puțină sifon, Sarat la gust.
Pregătiți mai întâi umplutura de lămâie. Spălați lămâia și frecați-o pe răzătoare medie cu coajă. Încercați să vă alegeți semințele în timp ce faceți acest lucru. Lăsați lămâia rasă deoparte. Margarina trebuie înmuiată în cuptorul cu microunde sau lăsată să stea o jumătate de oră la temperatura camerei. Măcinați margarina cu un pahar de zahăr până obțineți o masă albă netedă.
Spărgeți ouăle într-un castron separat. Scoateți un gălbenuș și salvați - atunci vor trebui să ungă tortul. Adăugați restul la piureul de margarină. Se condimentează cu sare și se amestecă până se omogenizează. Este mai bine să frământați aluatul scurt într-o singură direcție. Este cel mai convenabil să efectuați această acțiune cu un blender, pentru care primele două minute ar trebui să fie frământate la viteză mică, apoi accelerate. Se adaugă bicarbonat de sodiu, făină, se amestecă din nou totul.
Când folosiți făină casnică, ar trebui adăugată puțin mai mult. Are mai puțin gluten, iar aluatul nu este chiar consistența pe care ar trebui să o aibă.
Încălziți cuptorul la 160 de grade. Împărțiți aluatul în jumătate, așezați o jumătate într-un vas de copt și aplatizați, astfel încât tortul să aibă o grosime de 1 cm. Amestecați lămâia rasă cu restul de zahăr, amestecați și puneți-o pe tort. Anterior, acest lucru nu ar trebui făcut - lămâia secretă imediat suc. Așezați aluatul rămas deasupra și nivelați-l chiar în matriță cu un sucitor. Periați suprafața plăcintei cu lămâie cu gălbenuș și dați-o la cuptor.
Coaceți tortul timp de aproximativ o jumătate de oră, blatul ar trebui să devină auriu. Scoateți plăcinta de lămâie finită din matriță și presărați blatul cu zahăr pudră.
