Preparatele din carne sunt o parte integrantă a oricărei mese festive. Există multe modalități diferite de a prepara carne delicată și suculentă cu gust rafinat și aromă unică. Una dintre aceste metode este o rețetă pentru un preparat din carne cu ananas.
Carne la cuptor cu ananas
Ingrediente necesare:
- 500 g de carne (pui, porc, carne de vită);
- 400 g de brânză;
- 3 capete de ceapă;
- 1 cutie de ananas conservat;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri. linguri de suc de lamaie;
- maioneză;
- sare, piper negru după gust.
Pregătirea
Clătiți carnea, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii și bateți-o. Așezați bucățile de carne într-o tigaie mică de email, adăugați sare, piper negru, suc de lămâie și ulei vegetal, apoi închideți capacul și puneți tigaia în frigider (carnea de porc și puiul se marinează timp de aproximativ 2 ore și este mai bine să lăsați carnea de vită peste noapte). Radeți brânza cu o duză de dimensiuni medii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și așezați-o pe o foaie de copt. Puneți bucăți de carne pe un strat de ceapă, ungând-o cu maioneză. Tăiați conserve de ananas în bucăți mici și puneți-le deasupra cărnii. Ungeți stratul de ananas cu maioneza rămasă și presărați brânză rasă. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Carne prajita cu sos de ananas
Ingrediente necesare:
- 250 g carne de porc;
- o jumătate de cap de ceapă;
- 1 morcov;
- 60 g conserve de ananas;
- 2 linguri. linguri de pastă de tomate sau ketchup;
- 1 lingură. o lingură de ulei de susan;
- 2 linguri. linguri de sos de soia;
- 4 linguri. linguri de amidon;
- 3 căței de usturoi;
- 0,5 lingurițe de ghimbir măcinat;
- ulei vegetal;
- Sarat la gust.
Pregătirea
Tăiați carnea de porc în bucăți de dimensiuni medii. Apoi amestecați într-un castron separat 4 linguri. linguri de apă, 3 linguri. linguri de amidon și 1 linguriță de sare. Scufundați carnea coapte și prăjiți pe ambele părți până se înmoaie. Radeți legumele (morcovi, ceapă și usturoi) pe o răzătoare grosieră și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Tăiați ananasul în bucăți mici și adăugați-l în tigaie cu legumele prăjite. Într-un castron separat, amestecați 1 lingură. amidon cu 0,5 căni de apă, adăugând în amestec sos de soia, ulei de susan, pastă de roșii, ghimbir măcinat și sirop de ananas. Se toarnă sosul rezultat într-o tigaie cu legume, se adaugă bucăți de carne prăjită și se fierbe amestecul până fierbe.
File de pui la cuptor, cu ananas și brânză
Ingrediente necesare:
- 6-10 buc. pulpe de pui (în funcție de numărul de porții);
- 250-300 g brânză;
- 1 cutie de amestec de condimente de pui;
- 1 cutie de ananas conservat;
- maioneză;
- ulei vegetal.
Pregătirea
Scoateți osul de pe coapsele de pui și tăiați fileurile în jumătate. Condimentați bucățile de carne cu sare și condimente, acoperiți cu maioneză și dați-le la frigider timp de 1 oră. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, puneți bucăți de carne de pui, deasupra fiecărei bucăți, puneți o felie de ananas, presărați totul cu brânză rasă și setați vasul să se coacă timp de 40 de minute, preîncălzind cuptorul la temperatura de 180 grade.
