Pulpele de pui coapte cu brânză mascarpone și roșii cherry sunt un fel de mâncare simplu, dar gustos și neobișnuit. Ierburile proaspete și vinul conferă vasului o aromă unică, iar brânza fragedă face carnea albă mult mai moale.
Este necesar
- - piper, sare;
- - unt;
- - o mână de ierburi proaspete (rozmarin, busuioc, oregano);
- - vin alb - 50 ml;
- - roșii cherry - 20 buc;
- - var - 1 buc;
- - brânză mascarpone - 250 g;
- - pulpe de pui - 4 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă brânza mascarpone cu ierburi pre-tocate. Apoi adăugați piper, sare și suc de lămâie.
Pasul 2
Clătiți bine pulpele de pui în apă curgătoare. Folosiți degetele pentru a face buzunare între piele și carne - o parte din brânză va fi turnată în ele. Ungeți exteriorul picioarelor cu ulei, frecați cu piper și sare. Lasă-le să acționeze 15 minute pentru a se înmuia în marinată.
Pasul 3
Combinați roșiile cherry cu piper, sare și ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 180oC, ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline și așezați pulpe de pui deasupra.
Pasul 4
Turnăm vinul alb peste picioare, așezăm roșiile cherry lângă el. Apoi, trimiteți foaia de copt la cuptor pentru o jumătate de oră. Când timpul de gătit se termină, scoateți vasul, răciți-l ușor și serviți.
