Melasa și zahărul din trestie sunt principalele ingrediente ale acestei băuturi alcoolice puternice, originară din Barbados. Prin fermentare și distilare, se obține rom. Conține 40% alcool, poate fi de culoare galben deschis sau aproape negru. Dacă ai răbdare timp de o lună, poți încerca să faci rom acasă.
Este necesar
-
- 1 litru de vodcă
- 50 ml esență de rom
- 10 ml esență de vanilie
- 10 ml esență de ananas
- 200 g zahăr
- 4 lingurițe de zahăr ars
- 500 ml de apă
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți aragazul. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă 200 g zahăr acolo. Se încălzește lichidul, amestecând continuu.
Pasul 2
Scoateți tigaia de pe foc. Se dizolvă zahărul ars în el.
Pasul 3
Într-un castron separat, amestecați vodca și toate esențele. Când siropul de zahăr s-a răcit complet, se toarnă infuzia de vodcă. Amesteca.
Pasul 4
Se toarnă lichidul rezultat în sticle bine fixate. Ar trebui păstrate într-un loc uscat și întunecat timp de o lună.
Pasul 5
Romul terminat trebuie filtrat. După aceea, este gata de utilizare - în cocktailuri sau în formă pură.
