Acest desert este ideal pentru cei care postesc sau preferă pur și simplu mâncăruri sănătoase. Are o textură delicată, aspect rafinat și gust original. Plăcinta cu dovleac poate fi, de asemenea, oferită copiilor de la școală la micul dejun pentru a-i energiza pentru o zi.
Este necesar
- Pentru test:
- - 200 g făină;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 linguri. linguri de apă.
- Pentru umplere:
- - 450 g pulpa de dovleac;
- - 100 g zahăr granulat;
- - 1 lingură. o lingură de nuci;
- - 200 ml apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați făina cu sare și ulei de măsline. Apoi adăugați apă la ele și frământați aluatul. Puneți-l sub folie de plastic și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Între timp, tăiați pulpa de dovleac în cuburi și fierbeți în apă până se înmoaie. După aceea, scurgeți apa și adăugați zahăr, apă la dovleac și bateți totul într-un blender până se omogenizează. Lăsați umplutura să se răcească complet.
Pasul 3
Întindeți aluatul într-o matriță mică, presărați cu nuci și umpleți cu umplutura. Coaceți plăcinta la cuptor la 160 ° C pentru aproximativ 30-40 de minute.
Pasul 4
Lăsați plăcinta terminată să se răcească complet, apoi puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră. Se servește cu fructe de padure proaspete sau cu o lingură de sorbet.
