Varza proaspătă îmbogățește corpul cu o cantitate mare de nutrienți valoroși și ajută la îmbunătățirea digestiei. Și conține, de asemenea, foarte puține calorii, ceea ce îl face un produs ideal pentru cei care își urmează silueta. Și, în cele din urmă, cu această legumă puteți găti multe salate delicioase și, cel mai important, sănătoase.
Rețete de salată de varză albă
Salata delicată și suculentă este făcută din varză tânără. Pentru a-l prepara, tocați mărunt jumătate din capul de varză, adăugați puțină sare și amintiți-vă ușor cu mâinile - atunci varza va deveni și mai moale. Apoi adăugați castravetele, câteva cepe verzi tocate și 1/2 grămadă de mărar proaspăt. Se amestecă totul, se presară cu suc de lămâie și se stropesc cu puțin ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
Pentru a pregăti salata de vitamine, tocați mărunt varza albă proaspătă, adăugați aceeași cantitate de morcovi și sfeclă crudă rasa. Se condimentează cu sare și se amestecă cu puțină maioneză sau smântână. Adăugați niște pătrunjel tocat la final.
Ca garnitură pentru preparatele din carne, puteți prepara o salată de varză proaspătă și conserve de mazăre. Tăiați varza, adăugați sare și amintiți-vă cu mâinile, astfel încât ea să înceapă sucul. Scurgeți lichidul din borcanul de mazăre, apoi adăugați-l în varză. Așezați ceapa verde tocată mărunt în salată și condimentați cu puțină maioneză.
Salata de varză albă cu prune uscate se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. Se toarnă 100 g prune uscate cu apă clocotită și se lasă o vreme să se umfle. Apoi scoateți semințele din el, dacă este necesar, și tăiați-le în benzi subțiri. Tăiați mărunt 500 g de varză, presărați 1 linguriță de zahăr și amintiți-vă cu mâinile. Rade morcovii. Se amestecă totul, sare după gust, se toarnă cu ½ suc de lămâie și ulei vegetal.
Rețete de salată chinezească de varză
Salate delicioase și fragede pot fi preparate și din varză chineză. Pentru a pregăti o salată de legume, tocați frunzele verzi ale acestei varze în bucăți mici, adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate, puțină rucola și ardeii grași tăiați. Sare totul, se toarnă cu suc de lămâie și se condimentează cu ulei de măsline.
Salata consistentă și originală este, de asemenea, făcută din mere și piept de pui. Tăiați o jumătate de cap de varză de Beijing, adăugați ½ măr, ½ cap de ceapă roșie și 300 g de pui fiert. Condimentați salata cu un amestec de 1 linguriță de miere, 1 lingură. linguri de oțet de mere, 2 linguri. linguri de ulei de măsline și sucul unei jumătăți de lămâie.
Varza din Beijing se potrivește bine cu creveții. Se fierb fructele de mare în apă sărată până se înmoaie și se curăță. Aruncați cu varză tocată mărunt și rucola. Stropiți cu un pansament de proporții egale de miere, suc de lămâie, muștar și ulei de măsline.
Pentru o salată sărată, combinați varza napa tocată cu felii de portocale proaspete, porumb conservat și ceapă verde. Condimentați cu sare, stropiți cu sos de soia și condimentați cu ulei vegetal.
Pentru a face o salată de ton, combinați varza chineză, ouă de prepeliță fierte și înjumătățite, ceapă verde și câteva conserve de ton. Condimentați cu sare și piper, stropiți cu suc de lămâie și turnați peste cu ulei vegetal.
O salată rapidă poate fi făcută amestecând varză chineză tocată mărunt, porumb conservat, crutoane și ceapă verde. Cel mai bine este să condimentați o astfel de salată cu o cantitate mică de maioneză sau smântână amestecată cu muștar într-un raport de 4: 1.
