Gheața pentru cocktailuri făcute acasă nu este întotdeauna limpede ca cristalul, spre deosebire de gheața din baruri. Succesul nu constă în niciun echipament special, ci doar în procesul de pregătire a produsului. Dar nu veți putea face gheață transparentă în câteva minute, așa că trebuie să pregătiți totul în avans și nu în ziua petrecerii.
Este necesar
- - apa;
- - filtru de apa;
- - tigaie;
- - o matriță pentru gheață.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți folosi apă obișnuită de la robinet sau apă distilată. Dacă luați una curățată, nu este nevoie să o filtrați suplimentar. Treceți robinetul prin filtru pentru a-l curăța de impuritățile dăunătoare.
Pasul 2
Se toarnă apă filtrată într-o cratiță și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Acest lucru este necesar pentru a purifica apa din moleculele de oxigen, care dau o nuanță tulbure gheaței. De asemenea, apa distilată trebuie fiartă.
Pasul 3
Lăsați apa să se răcească și filtrați din nou. În timpul procesului de fierbere, s-ar putea forma particule mari de săruri minerale sau rugină, care strică aspectul gheții și afectează gradul de transparență.
Pasul 4
Acum fierbeți din nou bine apa și răciți-o la temperatura camerei, apoi turnați lichidul în matriță și o puteți pune în congelator. Nu congelați gheața tare și nu faceți porții mari pe care nu le puteți folosi în 2-3 zile. Pentru a scoate gheața din matriță, scufundați-o în apă caldă timp de 10-20 de secunde și scuturați rapid cuburile de gheață în recipient.
