Verdurile și legumele congelate vă vor completa mesele cu vitamine și vă vor aminti de vară.
Acum este momentul în care există o abundență de verdeață în grădini și grădini de legume. Ce și, cel mai important, cum poți îngheța pentru iarnă?
1) Marar, care este util pentru decorarea salatelor și a preparatelor calde. Pentru congelarea legumelor și a ierburilor, cel mai bine este să cumpărați pungi speciale cu un zăvor închis. Ramurile moi ale mărarului trebuie separate de trunchiul gros. Trunchiurile pot fi tăiate felii de 1 până la 2 cm lățime pentru adăugarea la cartofi la fierbere pentru aromă și aromă. Tăiați mărunt crenguțele moi, presărați sare, puneți-le într-o pungă și puneți-le în congelator, după ce s-au turtit anterior în pungă.
2) Mazărea verde este o opțiune versatilă. Poate fi adăugat la preparatele reci și calde, sau pur și simplu puteți dezgheța și savura fructe proaspete și suculente iarna.
3) Cumpărați ardei bulgar sau din propria grădină. Există 2 opțiuni de îngheț. Puteți congela ardeii întregi prin îndepărtarea semințelor și a tulpinilor. Pentru a economisi spațiu, ardeiul este pliat "matryoshka". Această opțiune este potrivită pentru prepararea ardeilor umpluți. Poate fi tăiat în cuburi de 0,5 * 0,5 cm pentru adăugarea la vase.
4) Conopida este un produs sănătos și dietetic. Înainte de îngheț, înțepați capul de varză în bucăți mici cu un diametru de 2-3 cm. Așezați în straturi uniforme într-o pungă (va fi mai convenabil să vă împărțiți atunci când decongelați).
5) Pătrunjelul este util pentru decorarea preparatelor reci și a gustărilor. Este mai bine să nu-l tăiați, ci să-l înghețați în forma sa naturală.
Verdurile și legumele congelate vă vor completa mesele cu vitamine și vă vor aminti de vară.
