Compotul de mere și prune este o băutură delicioasă. Deschiderea unui borcan în timpul iernii este la fel ca transportul pentru o clipă spre vară. Există multe rețete diferite pentru compoturi, dar nu toate vor să fie recoltate în fiecare an. Am selectat cele mai bune băuturi de mere și prune.
Beneficiile compotului de prune și mere
Compotul de prune și mere nu este doar delicios, ci și o băutură vitaminică. Aceste fructe nu își pierd calitățile utile chiar și după tratament termic și depozitare îndelungată.
Pruna este renumită pentru capacitatea sa de a neutraliza celulele deteriorate, de a proteja vasele de sânge și de a le curăța de plăcile de colesterol, de a regla echilibrul apă-sare. De asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar și la normalizarea somnului.
Merele sunt la fel de bogate în vitamine ca prunele. Fructele vă permit să stabiliți procesul de digestie, să normalizați funcția rinichilor, să scăpați de anemie. De asemenea, stimulează activitatea creierului. Acest fruct este, de asemenea, o profilaxie eficientă pentru bolile tiroidiene.
Rețetă de compot de prune și mere
Este nevoie de mai puțin de o oră pentru a găti acest compot. Din lista prezentată de produse se obțin 2 cutii de trei litri.
Ingrediente:
- 600 g prune;
- 600 g mere;
- 450 g zahăr granulat;
- 5 l. apă.
Instrucțiuni de gătit
- Clătiți conservele de bicarbonat de sodiu. Sterilizați-le bine.
- Spălați prunele și merele.
- Îndepărtați miezurile și semințele din mere. Folosim întreaga prună.
- Se toarnă apă într-o cratiță mare. A fierbe.
- Umpleți 1/3 din borcane cu fructe. Se toarnă apă clocotită peste recipient. Acoperiți cu capace. Se lasă să acționeze 15 minute.
- Scurgeți conservele înapoi în oală. A fierbe.
- Se toarnă zahăr granulat în borcane - fiecare aproximativ 225 g.
- Se toarnă apă clocotită în borcane până la vârf. Rulează. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le cu o pătură până când compotul se răcește complet.
Compotul se dovedește a fi strălucitor și foarte bogat în gust. Cei cărora nu le plac băuturile concentrate pot dilua ușor compotul cu apă fiartă.
O rețetă simplă de compot de fructe
Aceasta este una dintre cele mai de bază rețete. Nu este nevoie de mai mult de 40 de minute pentru a pregăti compotul, iar rezultatul poate mulțumi chiar și cea mai experimentată gospodină.
Ingrediente:
- 0,5 kg prune dense;
- 4 mere;
- 1 cană zahăr granulat;
- 2 litri de apă.
Cantitatea specificată de ingrediente este suficientă pentru un borcan de trei litri.
Instrucțiuni de gătit
- Spălați fructele.
- Faceți 2 puncții în fiecare scurgere cu o scobitoare.
- Îndepărtați miezurile și semințele din mere. Tăiați fructele în 4 bucăți.
- Așezați 1/3 din fruct în borcane sterile. Se toarnă apă clocotită peste. Se lasă să acționeze 15 minute.
- Scurgeți apa din borcan într-o cratiță, adăugați zahăr granulat, aduceți la fierbere.
- Turnați siropul pregătit într-un borcan, înfășurați-l sub un capac de tablă.
În compotul preparat conform acestei rețete, fructele rămân ferme, carnea nu se acri. Acest lucru îl face nu numai o băutură foarte gustoasă, aromată, ci și frumoasă.
