Multe gospodine s-au întrebat - este posibil să gătești cârnați adevărați singuri fără impurități chimice? Răspunsul este că poți! Pentru cârnați suculenți de casă, puteți lua pui tocat gata preparat, dar este mai bine să cumpărați file de pui și să faceți carne tocată din acesta într-o mașină de tocat carne - astfel de cârnați se vor dovedi și mai suculenți, mai gustoși și mai aromat.
Este necesar
- - 500 g file de pui;
- - 100 ml lapte;
- - 1 ou;
- - piper negru măcinat, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui, derulați printr-o mașină de tocat carne, bateți un ou, turnați laptele, piperul și sarea. Frământați carnea tocată.
Pasul 2
Așezați pe masă un dreptunghi format din folie alimentară, puneți câteva linguri de carne tocată, rulați în formă de cârnați, tamponați, legați capetele.
Pasul 3
Repetați totul până se termină puiul tocat. Veți obține un „fir” de cârnați.
Pasul 4
Fierbeți cârnații de pui în apă clocotită - 7-10 minute vor fi suficiente. Scoateți banda din ele.
Pasul 5
După aceea, prăjiți cârnații în ulei până când apare o culoare apetisantă.
Pasul 6
Așezați cârnații pe o farfurie și serviți cu o garnitură de cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți. Decorați cu o crenguță de mărar.
