Printre varietatea uriașă de cupcakes, una dintre cele mai populare este cupcake-ul cu stafide numit „Stolichny”. În vremurile sovietice, era vândut în toate bucătăriile, dar astăzi îl puteți cumpăra departe de pretutindeni. Și nu este un fapt că cupcake-ul cumpărat va avea gustul originalului „din copilărie”. Mai bine să încercați să o coaceți singuri.
Este necesar
-
- 160 g făină
- 200 g zahăr
- 150 g unt
- 3 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingură. l. coniac
- sare
- zahăr pudră
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 ° C.
Pasul 2
Topiți untul, lăsați-l să se răcească ușor la temperatura camerei. Bateți ouăle cu un tel sau cu un mixer, adăugați untul răcit la ele.
Pasul 3
Cerneti faina, amestecati-o cu praful de copt, astfel incat sa fie distribuita uniform in aluat.
Pasul 4
Adăugați coniac, stafide într-un castron cu ouă și unt, adăugați făină pregătită, amestecați cu o lingură până se omogenizează.
Pasul 5
Se toarnă aluatul într-o tigaie unsă, se trimite tortul la cuptor pentru coacere 40-50 de minute. Folosiți un băț de lemn pentru a verifica disponibilitatea acestuia. Un băț de lemn cufundat în tort trebuie să rămână uscat după îndepărtarea acestuia, fără reziduuri de aluat aderent.
Pasul 6
Timpul de coacere va depinde de cuptorul dvs., astfel încât poate dura puțin mai mult până când coacerea se coace complet.
Pasul 7
Scoateți prăjitura finită din cuptor, scuturați-o din tigaie și presărați cu zahăr pudră încă fierbinte.
