Cu siguranță mulți au auzit despre beneficiile ciupercii de stridii, care își câștigă cu succes fanii în rândul consumatorilor.
Dar mulți nu pot spune în mod specific ce este atât de special la această ciupercă.
De fapt, aceasta este o ciupercă unică. Cel mai mare beneficiu al său este că conține manitol, un substitut al glucozei. Prin urmare, chiar și pacienții diabetici pot include în siguranță ciuperci de stridii în dieta lor.
Conținutul scăzut de calorii al ciupercii este, de asemenea, de o mare importanță. În Occident, unde cultura consumului de ciuperci de stridii este mai mare decât în țara noastră, există diete special concepute pe bază de ciuperci de stridii și au succes pentru reducerea și menținerea greutății optime.
În plus, ciupercile de stridii sunt bogate în zinc, potasiu, vitaminele B și D, care împreună au un efect benefic asupra sistemului imunitar, cardiovascular și nervos. Și prin cantitatea de fosfor, ciupercile de stridii nu sunt inferioare peștilor.
Activitatea glandei timusului este direct legată de consumul de ciuperci de stridii - un organ a cărui scădere a productivității este un indicator al îmbătrânirii corpului. Prin includerea ciupercii de stridii în dieta dvs., folosiți ocazia de a întârzia și încetini procesul de îmbătrânire din corpul dumneavoastră.
În plus, ciupercile de stridii conțin o cantitate mare de fibre, ceea ce îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și are un efect benefic asupra microflorei sale.
Gustul ciupercilor stridii nu este inferior ciupercilor lamelare din pădure și depășește semnificativ șampionii în ceea ce privește expresia gustului și aromei ciupercilor.
Este regretabil faptul că prejudecățile și lipsa de informații despre acest produs alimentar minunat ne privează pe mulți dintre noi de oportunitatea de a alege pentru noi înșine o alternativă la bătrânețe și boli.
