Șampanie umplute sunt un aperitiv foarte original, care va arăta grozav pe o masă festivă. Acest fel de mâncare este preparat simplu și rapid, fără costul produselor exotice.
Este necesar
-
- 12 ciuperci mari;
- 150-200g carne afumată;
- 1 ceapă;
- 100g brânză tare;
- maioneză după gust;
- Sarat la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- suc proaspăt de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a începe să gătiți șampoane umplute, pregătiți ciupercile. Pentru a face acest lucru, curățați ciupercile, clătiți bine sub apă curentă, uscați și separați cu grijă picioarele de capacele. După aceea, sărăm bine capacele în interior și tocăm mărunt picioarele.
Pasul 2
Se ia o ceapă de dimensiuni medii, se curăță, se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie până se rumenesc. Apoi adăugați picioarele de ciuperci tocate și prăjiți.
Pasul 3
Tăiați carnea afumată în fâșii. Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră. După aceea, combinați carnea și brânza, adăugați masa de ciuperci prăjite și amestecați bine.
Pasul 4
Acum puteți începe să umpleți ciupercile. Pentru a face acest lucru, porniți fiecare capac de ciuperci și așezați 2-3 cm distanță pe o foaie de copt unsă. Pălăriile pot fi presărate în prealabil cu suc proaspăt de lămâie.
Pasul 5
Coaceți ciupercile umplute timp de douăzeci de minute la cuptor la 1800 C. Garnitiți cu maioneză înainte de servire. Poftă bună!
