Majoritatea consumatorilor de cafea adaugă zahăr. Unii dintre ei beau pur și simplu cafea neagră cu sau fără smântână. Dar sunt și cei care preferă să bea cafea cu sare. Iubitorii de cafea se asigură că îi influențează bine gustul.
Cafea sărată
Există momente în care corpul uman are nevoie de vitamine sau substanțe nutritive. Acest lucru se reflectă în preferințele sale de gust. Există dorința de a mânca ceva special, diferit de mâncarea obișnuită de zi cu zi.
Adăugarea de sare la cafea poate fi explicată de nevoia organismului pentru aceasta. Practic, dorința de a bea o astfel de cafea apare în sezonul cald. Dar oamenii care trăiesc în țările fierbinți o pot face pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, există oameni care adaugă sare cafelei pentru a-i spori aroma. Într-adevăr, amestecând cu cafea, sarea provoacă o reacție chimică în care aroma băuturii devine mai strălucitoare și mai bogată.
În plus, adăugarea de sare la cafea previne ateroscleroza timpurie și protejează dinții de cariile dentare. Dar pentru ca acest efect să funcționeze, trebuie totuși să adăugați puțin zahăr în ceașcă.
Trebuie amintit că cafeaua nu trebuie băută pe stomacul gol. Prin urmare, este important să luați o gustare înainte de a bea această băutură aromată.
Prepararea cafelei cu sare
Pentru a prepara cafea sărată, trebuie să măcinați boabele de cafea cât mai fin posibil. Acest lucru se face astfel încât să se formeze spumă în timpul gătitului.
Cafeaua măcinată își va pierde rapid aroma și aroma dacă este lăsată inactivă mult timp înainte de a fi preparată. Prin urmare, cel mai bine este să măcinați singură cafeaua înainte de ao prepara. Adevărații iubitori de cafea cu sare o beau din cupe speciale de cafea cu înghițituri mici, fără a o filtra mai întâi.
Chiar și cea mai simplă rețetă de cafea cu sare necesită mult efort. O astfel de cafea, ca și cafeaua neagră obișnuită, este preparată într-un turc la foc mic. Singura diferență este că ar trebui adăugat un vârf de sare la etapa inițială de gătit.
Iubitorii de cafea cu coniac pot încerca și prepararea băuturii lor preferate cu sare adăugată. Pregătirea sa nu este mai complicată decât de obicei. Pentru a prepara cafea cu adaos de coniac și sare, veți avea nevoie de 6 lingurițe de cafea, un vârf de sare, 4 căni de apă clocotită și, desigur, un pahar de coniac. Cafeaua se prepară în cel mai simplu mod, conform rețetei obișnuite. Sare și coniac sunt adăugate la fiecare ceașcă după gust.
Fanii băuturilor calde își pot face singuri o cafea turcească cu sare. Rețeta sa este simplă. Este necesar să turnați cafea naturală în apă clocotită și să așteptați până când spuma începe să crească. După aceea, scoateți turkul de pe foc și adăugați 0,25 linguriță de piper negru la băutură. Apoi aduceți din nou cafeaua la fiert. Pe măsură ce se formează spuma, adăugați unt și sare la băutură.
