Un consumator fără experiență poate confunda frunzele de ceai verde de calitate medie cu frunzele de ceai galben. Dar, uitându-se la preț, va înțelege: galbenul este unul dintre cele mai scumpe ceaiuri. Și aceasta nu este o coincidență: ceaiul galben este unic, rar, cultivat doar în provincia chineză Fujian. Anterior, numai membrii familiei imperiale l-au băut. Și totuși mugurii de ceai care nu înfloresc și cele mai tinere frunze ar putea fi colectate doar de frumusețile sub 18 ani. Mult timp a fost interzisă exportarea ceaiului galben în afara Chinei. Acest ceai a venit pentru prima dată în Rusia la începutul secolului al XIX-lea.
Este necesar
-
- ceai
- ceainic de sticla
- apa fierbinte
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un ceainic limpede sau un pahar mare de sticlă. Puneți câteva frunze de ceai uscate acolo - suficient cât să acopere fundul.
Pasul 2
Încălziți apa la maxim 80 ° C. În niciun caz nu ar trebui să fie apă clocotită. Umpleți recipientul de ceai până la jumătate cu apă.
Pasul 3
Lasa ceaiul sa se infuzeze 2-3 minute. Mai mult, va fi foarte interesant să urmăriți procesul de fabricare a berii. În acest timp, mugurii de ceai se vor deschide și „vor dansa”, ridicându-se de trei ori până la vârful vasului, apoi scufundându-se până la fundul acestuia.
Pasul 4
De îndată ce „dansul” s-a încheiat, iar frunzele de ceai nu sunt încă galbene închise, ceaiul poate fi servit pe masă. Încărcați în prealabil infuzorul cu apă fierbinte.
Pasul 5
Așezați frunzele de ceai uscate rămase într-un borcan de tablă sau faianță (dar nu într-un pahar sau din lemn). Ar trebui să se închidă strâns. Așezați-l într-un loc răcoros, departe de alimentele care degajă mirosuri puternice.
