Procesul de a face vodca nu este o sarcină ușoară, care necesită respectarea strictă a regimului de temperatură și a rețetei. Există un număr imens de rețete pentru prepararea unei băuturi. Una dintre cele mai bune rețete este vodca de grâu. Este foarte ușor de băut și are un gust blând, iar puterea aproape că nu se simte. Faceți vodcă de grâu acasă, este destul de ușor și rapid.
Este necesar
-
- 5 kg de grâu,
- 1,5 kg zahăr,
- apă,
- Capacitate 30 litri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Grâul este una dintre componentele principale ale votcii. Dar mai întâi trebuie să germineze pentru a obține vodcă de înaltă calitate. Grâul trebuie cernut și spălat în apă caldă. Pliați într-un castron de lemn și turnați puțină apă, lăsați până când grâul se umflă complet. La fiecare opt ore, apa trebuie schimbată în apă proaspătă.
Pasul 2
Când grâul se umflă, acesta trebuie presărat într-un strat mic într-o cameră rece și acoperit cu o cârpă umedă. În primele 5 zile, grâul trebuie transformat în mod regulat. Și în următoarele 5 zile, limitați fluxul de aer. Zece zile mai târziu, pe grâu ar trebui să se formeze rădăcini de până la 5 centimetri.
Pasul 3
Luați un recipient cu un volum de 30 de litri, turnați grâul germinat și neteziți ușor fundul cratiței. Se toarnă apă astfel încât să fie cu 5 centimetri mai mare decât volumul de grâu.
Pasul 4
După aceea, adăugați 1,5 kilograme de zahăr granulat, acoperiți și puneți într-un loc răcoros și întunecat pentru o săptămână.
Pasul 5
După o săptămână, adăugați încă cincisprezece litri de apă în recipient și adăugați cinci kilograme de zahăr, amestecați bine. Se lasă la fermentat încă 3-4 zile.
Pasul 6
După ce soluția încetează fermentarea, aceasta trebuie filtrată printr-o strecurătoare sau sită și distilată printr-o lumină de lună.
