Printre cunoscătorii acestei băuturi, sunt mulți care preferă ceaiul verde. Acesta, spre deosebire de negru, este mai util, conține substanțe mai valoroase, inclusiv antioxidanți.
Cum să alegi vizual ceaiul verde
Atunci când alegeți ceai verde de înaltă calitate, primul pas este să acordați atenție aspectului său.
În primul rând, este de preferat să luați ceai cu frunze mari. El este cel natural și nu conține diverși aditivi. În al doilea rând, ceaiul bun și proaspăt poate fi identificat prin culoarea sa. Un produs natural ar trebui să aibă o culoare fistic, dar dacă este mai întunecat, atunci aceasta indică faptul că ceaiul a fost anul trecut. Ceaiul verde este considerat proaspăt dacă este recoltat anul acesta primăvara sau toamna.
În al doilea rând, ceaiul verde natural trebuie să fie întreg și să nu se sfărâme. Este important să știm că cu cât frunzele sunt mai ușoare, cu atât este mai mare gradul. În plus, ar trebui să existe fibre mici pe suprafața sa, care să nu dispară în timpul preparării.
Puteți alege ceaiul verde natural folosind parfumul. Frunzele proaspete miros a fân. Spre deosebire de ceaiul de calitate inferioară, în acest caz, proporția de deșeuri, inclusiv butași, nu trebuie să fie mai mare de 5%. Gustul produselor proaspete ar trebui să aibă un gust ușor dulce, dar dacă aceasta este recolta de anul trecut, atunci există o amărăciune.
Cum se determină calitatea ceaiului verde după preparare
În majoritatea cazurilor, nu este posibil să se determine cu ochi calitatea mărfurilor. Apoi, mai rămâne doar o cale: să prepari și să-i verifici gustul, aroma. După preparare, ceaiul verde de înaltă calitate dă întotdeauna o aromă subtilă.
De asemenea, trebuie să fie transparent. Dacă, după perfuzie, infuzia este întunecată, atunci ceaiul este învechit. Trebuie să ne amintim că puteți prepara ceai verde bun de mai multe ori și, pentru prima dată, aroma și caracteristicile sale gustative ar trebui să fie în mod normal mai slabe decât în timpul fabricării ulterioare.
Timpul în care se prepară ceaiul nu trebuie să fie lung. Ceaiul verde se prepară rapid numai în apă fierbinte, dacă același lucru s-a întâmplat și în apa rece, atunci acest lucru indică faptul că sunt prezenți aditivi alimentari (coloranți și arome). Puteți alege ceaiul verde pe baza costului său pe 100 de grame.
Ceaiul premium costă aproximativ 400 de ruble. În ceea ce privește pungile de ceai verde, acesta este adesea de calitate inferioară și conține mulți excipienți. Astfel, putem concluziona că este imposibil să alegeți un ceai bun, numai pe baza datelor sale externe. Este recomandabil să acordați atenție prețului, numele producătorului și caracteristicilor atunci când fabricați direct.
