Cedrul siberian sau „pinul frumuseții” este un copac care poate fi numit mândria națională a Rusiei. Este considerat un simbol al forței, sănătății, forței, stabilității și longevității. Lumea știe despre proprietățile medicinale ale cedrului de mult timp. Nucile de cedru siberiene au fost exportate în Anglia în timpul domniei lui Ivan cel Groaznic.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți nucile și uscați-le bine. Pentru a face acest lucru, utilizați un dispozitiv special - o fortăreață sau un brazier pe coloană sau un uscător de tambur. Acasă, când prelucrați cantități mici de nuci, puteți folosi un uscător de legume sau cuptor. Uscarea adaugă aromă și aromă nucilor.
Pasul 2
Curățați piulițele răcite de resturi, cernute pentru a îndepărta toate impuritățile străine. Pentru a elimina stratul uscat al cochiliei, puteți așeza nucile într-o pungă de pânză și le puteți scutura pentru o vreme. Deși multe gospodine consideră că aceasta este o muncă inutilă, deoarece nucile trebuie totuși curățate.
Pasul 3
Nucile sunt calibrate în producție. Acestea sunt împărțite în trei tipuri: mici, medii și mari. La finalizarea acestei lucrări „murdare”, piulițele sunt aruncate pe cutii de ginseng sau pe mașini SVU-1. După această prelucrare grea, acestea sunt cernute pe mașinile de vânturat și astfel miezul este curățat de cochilie și „cămăși”. Acasă, înainte de a scoate coaja din miez, așezați nucile în apă fierbinte timp de 10-15 minute, apoi pliați-le pe o sită. Așezați nucile deja uscate pe masă și rotiți-le peste ele cu un sucitor de mai multe ori.
Aceeași procedură se poate face și prăjind ușor piulița în prealabil.
Pasul 4
Se toarnă miezurile decojite într-o presă de uz casnic, acestea sunt folosite pentru a extrage suc din fructe de pădure. Setați cea mai mare putere și porniți dispozitivul. Nu vă așteptați ca uleiul să curgă ca un râu, un pahar de sâmburi mari face puțin mai mult decât o linguriță de cruditate. Cel mai adesea, miezurile trebuie să fie conduse prin presă de două sau trei ori. Puteți utiliza un storcător manual, deși nu este foarte convenabil (luați cea mai mică sită ca duză)
Pasul 5
Colectați produsul rezultat și lăsați-l să se stabilească. În mod ideal, ar trebui să aveți un sediment tulbure egal cu ¼ de ulei în partea de jos a recipientului.
Pasul 6
Se scurge uleiul, se filtrează și se sterilizează într-o baie de apă timp de cel mult 7-10 minute.
