Cât de des vrei să bei o ceașcă parfumată de cafea fără a ieși din casă. Dar se pare că este foarte dificil și nu real, că o astfel de spumă nu va funcționa și gustul nu va fi același. Dar este de fapt destul de ușor să prepari cafea acasă.
Este necesar
- - 2 lingurite de cafea macinata;
- - 160 ml lapte;
- - scorțișoară măcinată;
- - cacao pentru stropit;
- - aditivi pe gustul dumneavoastră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să preparați cafea proaspătă. Un aparat de cafea sau chiar un turc este potrivit pentru asta. Desigur, cafeaua trebuie măcinată. Instant este, de asemenea, potrivit, totul depinde de gustul și capacitățile dvs. Dar merită să ne amintim că cafeaua instantanee va avea un gust mai puțin intens și cel mai probabil va fi amară datorită prezenței unui procent mare de robusta în compoziție.
Pasul 2
Apoi, trebuie să pregătiți spumă de lapte. Laptele trebuie încălzit, dar nu supraîncălzit sau adus la fierbere. Conținutul de grăsime din lapte îi afectează gustul cremos și consistența. Cu cât este mai mare conținutul de grăsime, cu atât va fi mai densă cafeaua. Acordați atenție conținutului de proteine din lapte. Cu cât veți obține mai multe proteine, cu atât veți obține o spumă mai densă și mai frumoasă.
Pasul 3
Să trecem la biciul de lapte. Ideal dacă aveți un producător de cappuccino. Dar dacă nu era la îndemână, atunci există alte 3 moduri. Puteți bate laptele folosind un tel, într-un vas pentru mixer sau într-o presă franceză. Cea mai bună opțiune ar fi să amesteci într-o presă franceză. Trebuie să turnați lapte în presa franceză și să ridicați și să coborâți activ presa până când se formează spuma dorită. Cu cât bateți mai mult, cu atât va fi mai groasă spuma.
Pasul 4
Luăm o ceașcă de cafea și turnăm încet lapte dintr-o presă franceză în ea. Spuma care rămâne în presa franceză poate fi așezată cu o lingură.
Pasul 5
În cele din urmă, ornează cu scorțișoară sau cacao măcinată. Aici la discreția și gustul tău.
Tot cappuccino este gata.
