Licoarea de mentă este o băutură versatilă. Poate fi folosit ca ingredient în băuturile alcoolice sau consumat îngrijit. Puteți face lichior de mentă acasă, în timp ce urmați o rețetă specifică.
O modalitate ușoară de a face lichior de mentă
Pentru lichiorul instant de mentă, veți avea nevoie de 1 litru de vodcă, 400 g zahăr, 300 g apă și 50 g mentă. Opțional, puteți înlocui vodca cu coniac.
Așezați frunzele de mentă pe fundul unui borcan de legume obișnuit. Se toarnă martorul cu vodcă. Închideți bine recipientul cu un capac și lăsați la infuzat timp de două săptămâni. Pentru depozitare, este mai bine să alegeți un loc suficient de întunecat și răcoros. Pregătirea băuturii poate fi determinată de apariția unei nuanțe verzi sau ușor verzui.
După 10-14 zile, strecurați cu atenție preparatul pentru siropul de mentă, astfel încât să nu existe nici măcar cele mai mici particule de mentă în lichid. Combinați zahărul și apa într-o cratiță mică, aduceți amestecul la fierbere și așteptați până se omogenizează. Se răcește siropul de zahăr rezultat și se amestecă cu băutura de mentă. Se toarnă amestecul pregătit într-o sticlă, se închide cu un capac sau dop și se lasă la infuzat câteva zile într-un loc întunecat. Este mai bine să agitați ușor băutura înainte de utilizare.
Puncte importante
Puteți controla singur puterea lichiorului de mentă. Pentru a face acest lucru, acordați atenție ingredientului principal, care stă la baza preparării sale. Dacă utilizați vodcă și o cantitate minimă de zahăr, atunci băutura se va dovedi mai intensă și mai dură. Coniacul cu mai mult sirop de zahăr va transforma lichiorul într-o băutură mai blândă.
Rețineți că un alt ingredient, menta, joacă un rol important în producția de lichior de menta. Gustul băuturii va fi mai bogat dacă folosiți frunze de mentă proaspete. Amestecurile sub formă de pulbere sau frunzele uscate vor modifica semnificativ gustul produsului final.
Culoarea lichiorului depinde direct de tipul de băutură ales pentru bază. Dacă folosiți vodcă și mentă proaspătă, veți obține o licoare verde bogată. Coniacul și menta uscată sunt folosite pentru a face băuturi cu o nuanță ușor verzuie.
Cum se bea lichior de mentă
Licoarea de mentă poate fi servită ca băutură autonomă sau utilizată pentru prepararea de cocktailuri. Puteți înmuia gustul cu cuburi de gheață, siropuri dulci sau pene de fructe. Fanii băuturilor alcoolice tari pot bea lichior pur.
Puteți combina lichiorul de mentă cu aproape orice băutură. Pentru a face cocktailuri, puteți folosi șampanie, gin, coniac, amaretto sau absint.
