Sortimentul de lichioruri din magazine nu este întotdeauna suficient de larg, în plus, un lichior de înaltă calitate nu va fi ieftin. Prin urmare, este logic să pregătiți singuri un lichior dulce, de exemplu, lichiorul de căpșuni italiene - un astfel de lichior este o raritate în magazine și chiar în baruri.
Este necesar
- - 1 kg de căpșuni mici;
- - 750 ml de vodcă;
- - 1 lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți coaja de la lămâie, având grijă să nu atingeți partea albă a fructului. Radeți coaja sau tăiați-o în bucăți mici. Stoarceți sucul din pulpa de lămâie.
Pasul 2
Tăiați fiecare căpșună în jumătate, puneți boabele într-un castron, adăugați coaja de lămâie și suc acolo. Se amestecă totul împreună, se acoperă cu folie, se pune într-un loc răcoros (nu un frigider, mai bine într-o cămară sau pe un balcon).
Pasul 3
Amestecul trebuie infuzat exact o zi, apoi se toarnă vodcă în ea, se acoperă vasele, se pune în cămară pentru o altă zi.
Pasul 4
Pregătiți recipiente în care veți turna băutura finită. Sticlele de vin sau de vodcă vor face bine. Rețineți că trebuie să se închidă strâns.
Pasul 5
Strecurați lichidul într-un alt recipient folosind o sită. Înmuiați pulpa neîntreruptă, astfel încât tot lichidul să iasă din ea. Se strecoară totul din nou prin pânză de brânză, în timp ce strângeți bine tortul - lichidul ar trebui să iasă cât mai mult posibil. După aceea, tortul poate fi aruncat.
Pasul 6
Lăsați lichiorul de căpșuni să stea 20 de minute, apoi sticlă. După o zi, puteți gusta lichiorul de căpșuni italian.
