Apa simplă vă poate potoli setea, dar pentru a vă bucura de moment în același timp, merită să pregătiți o băutură răcoritoare delicioasă. Făcut cu dragoste și cu mâncărurile potrivite, acesta nu numai că te reîmprospătează, ci oferă și beneficii nutriționale organismului tău.
Este necesar
- Pentru compot:
- - 2,5 litri de apă;
- - 300 g căpșuni și cireșe;
- - 200 g coacăze negre;
- - 100 g zmeură;
- - 200 g miere.
- Pentru limonadă:
- - 4,5 litri de apă;
- - 2 portocale;
- - 1/2 lamaie;
- - 350 g zahăr.
- Pentru un cocktail:
- - 300 ml lapte 2,5%;
- - 300 g căpșuni;
- - 150 g înghețată;
- - 50 g zahăr.
- Pentru Uzvar:
- - 2 litri de apă;
- - 80 g cireșe uscate, mere și pere;
- - 50 g prune uscate, caise uscate și stafide;
- - 3/4 linguriță acid citric;
- - 150 g de miere.
- Pentru smoothie-uri:
- - 300 g platou de boabe congelate (de exemplu, căpșuni, coacăze negre, cireșe și afine);
- - 400 ml suc de mere;
- - 50 g zahăr;
- - bucăți de fructe de padure sau frunze de mentă pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Compot de fructe de padure
Se toarnă apă într-o cratiță medie la foc mare. Spălați fructele de pădure, dezlipiți cozile verzi, crenguțele și semințele și amintiți-vă cu o presă de piure pentru a lăsa sucul să plece. Aduceți lichidul la fierbere și înmuiați terciul de fructe de pădure în el.
Pasul 2
Se fierbe din nou apa și se lasă vasele imediat deoparte. Acoperiți compotul cu un capac și răciți-l la temperatura camerei. Se amestecă miere cu o lingură de lemn sau cu o spatulă și se bucură de o băutură sănătoasă. Se strecoară printr-o pânză de brânză sau o sită fină, dacă se dorește.
Pasul 3
Limonadă portocalie
Se opăresc portocalele cu apă clocotită, se șterg și se taie în bucăți aleatorii. Treceți-le printr-o mașină de tocat carne sau blender împreună cu o jumătate de lămâie, fără a le curăța. Se toarnă 1,5 litri de apă rece peste grâul rezultat timp de o jumătate de oră.
Pasul 4
Se strecoară infuzia de citrice, se diluează cu apa rămasă, se adaugă zahăr și se amestecă bine. Bea limonadă nu mai devreme de 1 oră mai târziu.
Pasul 5
Milkshake
Scoateți înghețata din congelator cu o jumătate de oră înainte de gătit. Scoateți tulpinile din căpșuni. Așezați-l cu zahărul în vasul unui blender sau robot de bucătărie. Rulați tehnica și faceți un piure roșu dulce.
Pasul 6
Se amestecă masa de fructe de pădure cu înghețata topită, se adaugă lapte la cocktail, se bate cu un mixer sau într-un agitator până se formează o spumă aerisită. Se toarnă băutura delicioasă în două pahare irlandeze și se servește cu paie sau linguri lungi.
Pasul 7
Uzvar
Clătiți toate fructele uscate, îndepărtați bețele și alte resturi, dacă este necesar, uscați-le pe un prosop. Umpleți o cratiță nu prea mare cu apă și fierbeți la foc mediu. Adăugați ușor fructe uscate și fructe în apa clocotită.
Pasul 8
Se fierbe uzvarul timp de 5 minute, apoi se mută vasele pe suportul de plută, se învelește cu un prosop și se lasă 6-8 ore. Se dizolvă acidul citric și mierea în băutură. Serviți-l împreună cu fructele uscate umflate.
Pasul 9
Ice smoothie
Așezați platoul de boabe congelat într-un blender sau un recipient pentru robotul de bucătărie, adăugați suc, zahăr și piure la viteză medie. Împărțiți smoothie-ul în pahare răcite și decorați cu frunze de mentă sau bucăți de căpșuni.
