Ciocolata fierbinte și cacao sunt două feluri de băuturi. Împărțirea dintre ele este destul de arbitrară, ci doar că de obicei ciocolata fierbinte topită fierbinte se numește o băutură topită fierbinte, vâscoasă, fără lapte, iar cacao este dulce și lichid, cu adăugarea de lapte.
Prepararea cacao
Cacao conține trei ingrediente - praf de cacao, zahăr și lapte. În unele cazuri, dacă, de exemplu, sunteți alergic la lapte, îl puteți înlocui cu apă, dar acest lucru va afecta gustul băuturii. Condimentele pot fi adăugate la cacao pentru a face gustul mai interesant. Cel mai adesea, nucșoară, scorțișoară, piper roz sau negru și alte condimente sunt utilizate în aceste scopuri. Puteți adăuga un pic de unt de cacao sau chiar o bucată de ciocolată în cacao pentru a face să aibă un gust mai intens. Puteți adăuga gălbenușul unui ou de prepeliță la băutura finită, acest lucru vă va ajuta să faceți față tusei și durerii în gât și, de asemenea, va face gustul băuturii mai moale.
Cacao poate fi preparat în orice cratiță potrivită. Este foarte important ca zahărul să aibă timp să se dizolve complet în timpul procesului de preparare, prin urmare, în unele cazuri, băutura poate fi păstrată pe foc mai mult timp, acest lucru nu-i va afecta gustul în niciun fel. Conform rețetei de bază pentru o singură porție, trebuie să luați 2 lingurițe de cacao praf, 250 ml de lapte și zahăr după gust, de obicei 2-3 lingurițe. Mai întâi trebuie să măcinați pudra de cacao cu zahăr în cratița selectată, în această etapă trebuie să adăugați condimentele selectate, apoi trebuie să turnați câteva linguri de lapte fierbinte și să amestecați bine, scăpând de bulgări. Când amestecul devine omogen, adăugați restul de lapte și gătiți la foc mic, amestecând continuu. Cacao este considerat gata atunci când zahărul este complet dizolvat, de obicei este suficient să aduceți amestecul la fierbere.
Opțiuni de rețetă
Dacă cacao vi se pare prea dulce și „bebelușul” dvs. vă bea, încercați să schimbați rețeta. Luați două linguri de pudră de cacao pe porție și săriți zahărul. Cacao preparată în lapte fără îndulcitori adăugați are un gust bogat amar, pentru a adăuga băuturii „ciocolată”, adăugați puțină ciocolată neagră, cel mai bine este să o radeți, apoi se va topi complet într-o băutură fierbinte.
Pentru a aduce cacao mai aproape ca gust și consistență de ciocolata fierbinte, luați mai mult zahăr (până la 4 linguri) pentru 2 linguri de pudră de cacao. Această băutură este ideală pentru iubitorii de dulciuri și ciocolată, este foarte bogată în calorii, așa că cel mai bine este să o bei la micul dejun pentru a reîncărca corpul cu energie pentru întreaga zi. Această cacao puternică nu este întotdeauna plăcută pentru copii, ci pe gustul majorității adulților.
