Paradoxal, majoritatea populației lumii știe cu siguranță pe care o preferă - Cola sau Pepsi. Mai mult, sigur, fiecare dintre ei va putea descrie diferența de gust a celor două băuturi. Cu toate acestea, dacă această diferență există într-adevăr este o problemă extrem de controversată.
Coca-Cola a fost dezvoltat acum peste o sută de ani și a fost un produs farmaceutic. La început a fost comercializat ca remediu pentru indigestie, dar a devenit în scurt timp o „băutură energizantă” datorită conținutului ridicat de cofeină și cocaină. Mai mult decât atât, datorită acestuia din urmă, brandul și-a luat numele. A doua băutură a apărut puțin mai târziu și de la bun început nu și-a ascuns poziția, acționând ca o „alternativă la Coca-Cola”. Limonada a fost creată exclusiv din motive comerciale, astfel încât gustul a fost în mod deliberat „ajustat” la deja cunoscutul „Cola”, iar numele a fost ales din termenii medicali folosiți activ în acei ani. Prin „Pepsi” se înțelegea „pepsin”, care era pe buzele tuturor - s-a vorbit mult despre modul în care ajută digestia. Important este că Pepsi nu a inclus niciodată ingrediente „revigorante”. De aceea, când, din motive evidente, cocaina a fost exclusă din Coca-Cola, diferența dintre băuturi a devenit foarte arbitrară. Și în curând sa dovedit a fi complet simbolic: lui Koke i s-a interzis, de asemenea, utilizarea cofeinei. Astfel, dacă la început Pepsi a încercat să copieze Cola fără a utiliza componentele sale cheie, atunci după câțiva ani situația a fost inversată, confuză complet a cărei rețetă era mai originală. Adevărul este că compoziția ambelor băuturi se bazează aproape în întregime pe zahăr și apă. În plus, li se adaugă coloranți, acizi și multe alte elemente care nu sunt prea clare pentru un locuitor obișnuit, în care se află toată diferența. Compoziția chimică, desigur, este diferită, dar este puțin probabil că va fi posibilă recunoașterea băuturilor tocmai din aceeași bază. Imaginați-vă saci de două kilograme de zahăr, dintre care unul este amestecat cu o lingură de sare. Poți distinge pungile după ce ai băut un pahar de ceai?
