Cafeaua cu coniac, ca un val, te încălzește din interior, umplând fiecare celulă a corpului tău cu căldura sa. Gustul picant al acestei băuturi va adăuga un confort deosebit serii, iar aroma te va trezi din dorința de a adormi cât mai curând posibil. Există multe rețete pentru prepararea cafelei cu coniac, pe care le puteți face singuri acasă și să vă bucurați de gustul și aroma acestei băuturi revigorante.
Este necesar
- - Turk sau filtru de cafea;
- - boabe de cafea;
- - Râșniță de cafea;
- - zahăr;
- - coniac;
- - suc de lămâie;
- - coaja de lamaie;
- - un raft de scorțișoară;
- - garoafe;
- - smântână;
- - zahăr glazur;
- - zahar vanilat;
- - ciocolata;
- - nuci;
- - frisca;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă două lingurițe de cafea proaspăt măcinată într-un turc, se toarnă două pahare de apă fierbinte și se aduce la fierbere, se oprește imediat. Se toarnă cafeaua preparată în cești, se servește separat zahăr și un pahar de coniac. Bea cafea și coniac alternativ în înghițituri mici.
Pasul 2
Măcinați boabele de cafea într-o pulbere. Se toarnă apă rece într-un turc și se adaugă cafea măcinată, se dă foc. Se încălzește la foc mic. Așezați o jumătate de băț de scorțișoară, câțiva cuișoare și coaja de lămâie sau portocală într-o ceașcă mare de cafea. Adăugați cincizeci de grame de coniac bun și turnați peste cafeaua preparată. Serviți zahărul separat.
Pasul 3
Pregătiți cafea aromată neagră într-o cafetieră sau turcească. Încălziți ceștile și turnați într-o lingură de coniac, puneți câteva cuburi de zahăr rafinat fiecare și turnați peste cafea neagră fierbinte. Separat, amestecați o lingură de smântână groasă cu o jumătate de linguriță de zahăr pudră și un vârf de zahăr vanilat într-o spumă groasă. Puneți crema pregătită în căni de cafea, presărați deasupra ciocolată rasă și nuci zdrobite.
Pasul 4
Pregătiți cafea tare într-un turc (pentru două pahare de apă, luați trei linguri de cafea măcinată). Se toarnă două linguri de coniac încălzit la șaptezeci de grade, se adaugă o sută de grame de zahăr granulat și o linguriță de suc de lămâie. Se amestecă totul bine și se toarnă în cupe. Decoreaza cu frisca si coaja de lamaie rasa.
Pasul 5
Pentru a face cafea franceză, aveți nevoie de șase lingurițe de cafea măcinată, care trebuie diluate în patru căni de apă. Se prepară cafeaua la foc mic și se adaugă un vârf de sare la sfârșitul preparatului pentru o cafea mai bogată. Preîncălziți ceștile de cafea și adăugați zahăr după gust, turnați peste o lingură de coniac și turnați cafea fierbinte. Serviți imediat.
