Combinația aromatică și gustativă de cafea bună și coniac este fascinantă. Pe de o parte, o astfel de băutură revigorează și dă un impuls de energie, pe de altă parte, se încălzește și se adaptează la o dispoziție filosofică pe îndelete. Există mai multe reguli pentru prepararea cafelei cu coniac, acestea vă vor permite să vă bucurați pe deplin de aroma delicată și gustul ambelor componente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima modalitate de a prepara cafea cu coniac este prepararea. Pentru a pregăti o băutură, luați 2 lingurițe de cafea măcinată, turnați o lingură într-o strecurătoare fină, tamponați. Se toarnă 1 linguriță de coniac peste cafea. Se toarnă restul de cafea deasupra. Așezați un filtru peste o ceașcă și turnați încet 90-100 ml de apă fierbinte. Temperatura apei trebuie să fie aproape de fierbere. Acoperiți băutura pentru un minut cu o farfurioară, apoi adăugați zahăr după gust la cafea și beți imediat.
Pasul 2
Modul african de a prepara cafea cu coniac implică utilizarea scorțișoarei și cacao. Pentru a pregăti o porție de băutură, luați 1, 5 lingurițe de cafea măcinată, o jumătate de linguriță de pudră de cacao, scorțișoară măcinată pe vârful unui cuțit. Turnati toate acestea cu 100 ml de apa clocotita si gatiti la foc mic 2-3 minute, asigurati-va ca lichidul nu fierbe. Se toarnă într-o cană, se toarnă 1, 5 lingurițe de coniac, se adaugă zahăr.
Pasul 3
Cafeaua vieneză cu coniac se prepară folosind coaja de citrice. Pentru a pregăti o porție, luați 1 linguriță de cafea măcinată, turnați 100 ml de apă fierbinte, fierbeți la foc mic, dar nu aduceți la fierbere. Într-un castron plat, puneți 3 bucăți de zahăr rafinat, așchii de scorțișoară, 2 cuișoare, coajă de lămâie sau portocală rasă fin. Se toarnă peste tot cu coniac și se aprinde. Se toarnă cafeaua gata făcută într-un vas, se lasă 3 minute, apoi se strecoară printr-o strecurătoare și se toarnă într-o ceașcă.
Pasul 4
Dacă aceste delicii culinare nu sunt pentru dvs., preparați doar o porție de cafea în orice mod convenabil - într-o cafetieră sau cezve. Preîncălziți ceașca din care veți bea, puteți face acest lucru în cuptorul cu microunde. Se toarnă 1-2 lingurițe de rachiu într-o ceașcă, se pune zahăr în ea și se toarnă cafeaua finită. Se amestecă zahărul și se bucură imediat. Nu încercați să înlocuiți cafeaua măcinată cu cafeaua instant, nu vă va oferi o astfel de plăcere.
