Granita este o băutură congelată care se amestecă cu o furculiță sau o lingură pe măsură ce se răcește. Există rețete atât pentru granit alcoolic, cât și pentru nealcoolic. În cazul nostru, granitul va fi pepene verde cu adăugarea de gin.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 3 kg de pepene verde;
- - 200 ml gin;
- - 200 ml apă;
- - 200 g zahăr;
- - 4 tei.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă într-o cratiță, se pune zahăr, se încălzește amestecul. Fierbeți siropul la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Apoi aduceți la fierbere, fierbeți timp de cinci minute.
Pasul 2
Adăugați sucul a 4 lămâi într-o cratiță, amestecați și lăsați să se răcească.
Pasul 3
Tăiați carnea pepenelui verde în bucăți, îndepărtați semințele. Se așează într-un robot de bucătărie, se macină cu 100 ml gin. Adăugați sirop răcit, întoarceți totul din robotul de bucătărie. Se toarnă băutura într-un recipient, se introduce în congelator timp de 2 ore.
Pasul 4
Scoateți băutura congelată din congelator, rupeți cristalele de gheață cu o furculiță. Puneți-l la loc în congelator, lăsați-l să se seteze complet.
Pasul 5
Umpleți granitul de pepene verde rezultat cu restul de gin. Se servește cu bucăți de lime proaspătă și cu orice fel de biscuiți. Puteți decora paharele în care veți servi băutura cu bucăți de pulpă de pepene verde, așezându-le pe marginea paharului.
