Căpșunile sunt printre primele care se coc. Sezonul său începe la sfârșitul lunii mai și poate dura aproape până în septembrie. Majoritatea fructelor de pădure sunt consumate proaspete sau folosite pentru recoltare, dar din rest, puteți face o mulțime de băuturi delicioase, care în vremea caldă de vară vă vor fi de folos.
Este necesar
Margarita: - 500 g fructe de padure; - 40 ml suc de limetta; - 40 ml rachiu; - 40 ml tequila; - 2 linguri. gheata zdrobita. Cocktail cu lapte și fructe de pădure: -500 g căpșuni; - 200 ml lapte; - 1-2 banane; - vanilină. Punch: - 1 kg de fructe de padure; - 25 ml lichior portocaliu; - 1 litru de vin alb sec; - 1,5 litri de șampanie; - gheață
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face margarita de căpșuni, sortați fructele de pădure, clătiți bine cu apă rece, ciupiți frunzele verzi de pe ele. Așezați căpșunile într-un blender sau robot de bucătărie, adăugați suc de limetă, pulsați până la omogenizare. Ștergeți masa rezultată printr-o sită fină pentru a îndepărta restul oaselor întregi, adăugați suc de limetă, amestecați bine. Așezați piureul în congelator pentru a îngheța ușor. Între timp, ocupă-te cu ochelarii. Se toarnă niște suc de lămâie într-o farfurie, se adaugă zahăr în cealaltă. Scufundând paharele inversate alternativ în prima și a doua placă, veți obține îngheț frumos de zahăr pe jante. Scoateți piureul răcit, transferați-l într-un agitator, adăugați rachiu și tequila, agitați bine cocktailul rezultat, amestecați-l cu gheață zdrobită, turnați-l în pahare și serviți imediat.
Pasul 2
Milkshake-ul cu căpșuni și banane nu este doar gustos, ci și util atât pentru adulți, cât și pentru copii. Pentru a-l prepara, tăiați bananele și fructele de pădure în bucăți mici, puneți-le într-un pahar înalt, adăugați puțin lapte, scufundați-le într-un blender, bateți până la omogenizare. Se toarnă laptele rămas, se adaugă vanilină, se amestecă din nou, cocktailul este gata. În loc de lapte, puteți lua kefir sau iaurt în același volum, ca urmare, veți obține o băutură delicioasă și hrănitoare la micul dejun.
Pasul 3
Pumn de căpșuni. Din această cantitate de mâncare, puteți face un pumn pentru 8 persoane. Procesul, în general, este absolut simplu, dar trebuie să începeți câteva ore și chiar mai bine cu o zi înainte de petrecerea planificată. Treceți printre fructele de pădure curate, tăiați-le pe fiecare în jumătate, puneți-le într-un castron adânc, adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția șampaniei. Se da la frigider pana se serveste. Deja pe masă, diluați pumnul cu șampanie, adăugați cuburi de gheață.
