Sambuca (italian Sambuca) este un lichior cu aromă de anason din Italia. Există soiuri albe, întunecate și chiar roșii de sambuca. Lichiorul are un gust destul de dulce, dar nu prea dulce, impresia de înghesuire este risipită datorită tărie a băuturii (38-42% alcool). Sambuca este servit atât singur (ca digestiv sau aperitiv), cât și ca parte a diferitelor cocktailuri. Să luăm în considerare câteva dintre cele mai comune moduri de utilizare a acestei lichioruri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sambuca con mosca ("cu muște"): Se toarnă o lovitură de lichior într-un pahar. Aruncați trei boabe de cafea (pentru sănătate, fericire și bogăție). Aprindeți băutura, apoi turnați-o în alt pahar. Puneți primul pahar pe un șervețel rapid (de jos în sus), astfel încât vaporii de alcool să nu se estompeze. Apoi beți unul cald dintr-o singură înghițitură, este mai bine să gustați aroma de anason.
Pasul 2
Puneți sambuca în gură, dar nu o înghițiți imediat. Șterge-ți buzele uscate. Apoi înclină capul înapoi și deschide gura pentru ca cineva să-i aducă un chibrit aprins. De îndată ce vă simțiți fierbinte, închideți gura și înghițiți sambuca. Această metodă este extrem de extremă, dar nu este atât de înfricoșătoare pe cât ar părea din exterior.
Pasul 3
Luați un ceainic mic de ceramică și clătiți cu apă clocotită, astfel încât pereții săi să aibă timp să se încălzească. Apoi scurgeți apa și turnați imediat 50 de grame de sambuca în ea. Așezați capacul pe ceainic și agitați rapid. Apoi se toarnă într-un pahar și se bea. După ce înghiți băutura, expiră puternic pentru a-ți elibera plămânii din aer cât mai mult posibil. Respirați adânc prin gura de ceainic în care tocmai ați ținut sambuca. Cu cât inspiri mai adânc, cu atât senzația băuturii este mai puternică!
