Mai recent, o astfel de băutură alcoolică precum tequila a apărut în unitățile de băuturi din Rusia. Puternic și original, a ajuns pe gustul multor cunoscători ai băuturilor nobile.
Perioada de îmbătrânire determină foarte mult
Sucul albastru de agave este folosit ca ingredient principal pentru producerea de tequila. Atunci când alegeți această băutură, ar trebui să acordați atenție perioadei de îmbătrânire și procentului de suc de agave. Cea mai valoroasă băutură este considerată a fi îmbătrânită în butoaie de stejar.
În funcție de vârstă, tequila poate fi împărțită în cinci tipuri. Expunerea de la unu la trei ani este considerată mai preferabilă. Tequila în vârstă de unu și trei ani are un gust complet diferit.
Blanca, plata cultivar. Această tequila este îmbuteliată imediat după producție. Acest soi este considerat cel mai popular. Gustul băuturii este destul de simplu, există un postgust pământesc, se simte alcool. Se folosește de obicei la prepararea cocktailurilor.
Aurul este un tip de tequila cu nuanță aurie, datorită prezenței caramelului în compoziție.
Soi Reposado - tequila cu vârsta de cel puțin un an. Cel mai „îmbătrânit” este Anejo tequila - în vârstă de până la trei ani. În acest timp, toți alcoolii se evaporă. Aroma băuturii devine mai rafinată, mai aproape de ciocolată-vanilie.
Alegerea tequila după conținutul de zahăr
Care tequila este mai bună este un punct discutabil. Astăzi este realizat în diferite variante. Calitatea băuturii depinde de compoziție. Citind cu atenție eticheta, puteți stabili dacă a fost adăugat zahăr la fabricarea tequila sau a fost utilizat doar suc de agave.
Primul grup este tequila, care conține exclusiv sucul acestei plante nobile.
Al doilea grup, mixta, este format din zaharuri mixte. Compoziția conține și suc albastru de agave, dar numai 51%. Conform cerințelor stabilite - restul de 49% poate fi orice fel de zahăr. Prin urmare, rețeta poate varia semnificativ de la producător la producător.
Fiecare iubitor al acestei băuturi nobile ar trebui să știe cum să aleagă o tequila bună. Primul lucru de făcut este să aruncăm o privire atentă asupra sticlei. Dacă pe etichetă scrie „100% Blue Agave”, atunci aceasta este o băutură excepțională, constând doar din suc de agave albastru, fără impurități în compoziție. Marcajul „DO” de pe sticlă indică faptul că băutura a fost produsă în conformitate cu standardele geografice de producție. Abrevierea „CRT” înseamnă că autoritatea de reglementare a Consiliului Tequila a controlat producția băuturii. Acest produs este de o calitate excelentă, la fel ca toate băuturile produse sub supravegherea acestei organizații. Eticheta „NOM” confirmă faptul că băutura respectă standardele mexicane de calitate.
Uneori, un pic de sediment poate fi văzut în partea de jos a sticlei. Se formează dacă sticla a fost păstrată mult timp la temperaturi scăzute. Sedimentul indică, de asemenea, trecerea procesului de filtrare în timpul producției de tequila.
