Vinul este o băutură foarte complexă și nobilă. Trebuie să-l bei cu poftă și cu îndemânare. Vinurile roșii și albe diferă radical unele de altele, sunt băute și consumate în moduri complet diferite. Care este modul corect de a consuma vin roșu?
Instrucțiuni
Pasul 1
Totul începe cu deschiderea unei sticle. După ce sticla de vin roșu este degajată, trebuie lăsată să respire. De regulă, vinul deschis ar trebui să stea timp de 15 minute până la o oră. Paharele mari de vin sunt de obicei pline cu o pătrime, iar paharele de vin mai mici sunt pline cu o treime. Vinul bun lasă dungi netede pe pereții paharului, numite picioare de vin.
Pasul 2
Dacă vinul alb și șampania se servesc întotdeauna reci, atunci cu roșu este opusul. Temperatura optimă pentru această băutură de pe masă ar trebui să fie de 12-20 °. Pe vreme rece, puteți bea vin roșu încălzit, care cu siguranță vă va încălzi pe vreme rea. Principalul lucru este să vă asigurați că nu fierbe!
Pasul 3
Înainte de a bea, merită să evaluați calitatea vinului. Un produs bun va fi întotdeauna complet transparent și uniform la culoare. Puteți vedea transparența vinului roșu pe un fundal alb (de exemplu, o foaie de hârtie sau o față de masă). Băutura poate avea un sediment ușor de vin, atâta timp cât nu este tulbure.
Pasul 4
Beau vin încet pentru a simți toate nuanțele gustului. Puneți ceva lichid în gură, dar nu îl înghițiți dintr-o dată. În primul rând, trebuie să cântăriți băutura pe limba dvs., acest lucru vă va permite să apreciați pe deplin calitatea acesteia, după care va rămâne un postgust plăcut. În gură, vinul roșu, care oricum ar trebui să fie cald, se încălzește și mai mult, ceea ce ajută la simțirea mai bună a buchetului său. Cu cât gustul vinului este mai luminos și mai complex, cu atât este mai bun.
Pasul 5
Cel mai bine este să serviți vin roșu cu mâncăruri din carne. Combinația sa cu mielul este considerată ideală. Dacă unele feluri de mâncare din meniu sunt carne, iar altele sunt vegetariene, atunci vinului ar trebui să li se ofere același lucru. Ciupercile sunt de obicei servite exclusiv cu vin roșu. Se consideră o formă proastă de a combina produsele prea sărate, fermentate sau citrice cu vinul. Gustul lor este prea dur, întrerupe gustul băuturii în sine.
