În așteptarea oaspeților, gazda se grăbește deseori în bucătărie, feliind salate cu mâna dreaptă, prăjind carne cu stânga și gândindu-se la coacere. În astfel de momente, mișcările devin bruste și cele mai frecvente acțiuni nu funcționează. Efectuarea rapidă a unei omlete pentru micul dejun atunci când trebuie să alergi la serviciu poate fi o problemă. Trebuie adesea să vă gândiți cum să spargeți ouăle corect și rapid? De obicei, acest gând vine numai în timpul prinderii rămășițelor cojii de ou sau în aluat.
Cum se sparge ouăle de pui
Deci, iată câteva opțiuni despre cum să spargi ouăle de pui.
Metoda 1 (standard). Pentru a evita așchii, ar trebui să lovești puternic mijlocul oului cu o mișcare clară și rapidă. Ca urmare a acestei acțiuni simple, coaja de ou se va împărți în exact două părți, în timp ce gălbenușul va rămâne intact.
Metoda 2 (nivel avansat). Profesioniștii pot sparge cu ușurință ouă de pui pe marginea unui castron sau tigaie, dar acest lucru necesită dexteritate și îndemânare, precum și un calcul mai precis al forței de impact.
Metoda 3 (originală). Dacă doriți să vă surprindeți familia sau oaspeții, învățați cum să spargeți ouăle de pui cu o singură mână. Pentru a face acest lucru, efectuați următoarele:
- strângeți oul în palma și apăsați ferm pe lateral;
- faceți o gaură exact în mijloc cu degetul mare;
- în timp ce țineți oul, împingeți fisura rezultată.
Pentru spargerea ouălor cu o singură mână, puteți practica ping pong sau mingi de golf ținând o monedă între ele.
Metoda 4 (cea mai convenabilă și mai simplă). Dacă aveți nevoie pentru a sparge o mulțime de ouă de pui, puteți utiliza un instrument de rupere pentru confort. De exemplu, EZ Cracker are mai multe funcții diferite. Te va ajuta nu numai să spargi un ou crud, ci și să folosești un filtru special pentru a separa gălbenușul de proteine, precum și pentru a curăța oul fiert de coajă.
Utilizarea unui astfel de dispozitiv este foarte simplă: puneți un ou în el și apăsați maneta. Un astfel de întrerupător face o fisură în mijlocul părții inferioare a oului și răspândește instantaneu aceste părți în lateral.
Cum se sparge ouăle de prepeliță și struț
Spre deosebire de ouăle de pui, coaja ouălor de prepeliță este foarte subțire. Nu va fi dificil de rupt sau tăiat, dar este imposibil să-l rupeți fără fragmente, deoarece există o coajă puternică în interiorul său. Unii meșteri recomandă tăierea cojii oului de prepeliță cu foarfece de unghii. Alternativ, puteți să-l străpungeți cu o margine a cuțitului și apoi să tăiați coaja.
Dacă vă plac foarte mult ouăle de prepeliță, este mai bine să achiziționați un dispozitiv special pentru spargerea lor - foarfece, inventate de japonezii avansați tehnologic.
Coaja ouălor de struț ajunge la 3 milimetri. Pentru a-l rupe, aveți nevoie de un ciocan sau chiar de un ferăstrău. Dacă doriți să spargeți un astfel de ou în timp ce păstrați coaja pentru pictură sau gravare, perforați 2 găuri. Este recomandabil să faceți acest lucru cu un burghiu. Apoi, folosiți un ac de tricotat sau un băț de sushi pentru a amesteca conținutul, apoi suflați amestecul într-un recipient pregătit.
Acum știi tot felul de modalități diferite de a sparge ouăle.
