Există multe rețete diferite pentru prepararea preparatelor din pește. La urma urmei, astfel de feluri de mâncare se dovedesc a fi atât gustoase, cât și sănătoase. Pregătiți biban de știucă copt în smântână - familia dvs. va aprecia acest fel de mâncare consistent!
Este necesar
- - biban de știucă - 1 kilogram;
- - brânză tare - 100 grame;
- - smântână - 1 pahar;
- - pesmet, făină, ierburi, sare - după gust;
- - legume și unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați peștele, intestinul, clătiți-l. Se usucă cu un prosop de hârtie, tăiat în porții. Sare, rulează în făină și prăjește bibanul de știucă pe toate părțile în ulei vegetal fierbinte - ar trebui să se formeze o crustă apetisantă de culoare maro auriu.
Pasul 2
Așezați peștele într-un vas de copt (periați cu unt). Se toarnă deasupra un strat uniform de smântână amestecat cu brânză rasă. Se presară cu pesmet.
Pasul 3
Puneți bibanul de știucă într-un cuptor preîncălzit, coaceți timp de cincisprezece minute la 180 de grade. Apoi puneți peștele finit pe un vas, decorat cu frunze de salată verde, serviți, presărați cu ierburi proaspete tocate. Poftă bună!
