Charlotte este una dintre cele mai rapide și mai delicioase opțiuni de plăcintă cu fructe. Accelerați procesul gătind Charlotte într-o tigaie. Poate fi coaptă direct pe plită sau introdusă în cuptor. Încercați ambele opțiuni și alegeți-o pe cea care vă place cel mai mult.
Este necesar
- Charlotte cu mere:
- - 500 g mere dulci și acri puternice;
- - 1 cana de zahar;
- - 1 pahar de făină de grâu;
- - 1 lingurita de scortisoara macinata;
- - 3 ouă;
- - 0,5 lingurite de sifon;
- - 3 linguri. linguri de smântână;
- - 1 lingură. o lingura de gris;
- - ulei vegetal pentru lubrifiere;
- - zahăr glazură.
- Charlotte cu căpșuni:
- - 200 g căpșuni proaspete sau congelate;
- - 1 pahar de făină de grâu;
- - 0,75 pahare de zahăr;
- - 4 ouă;
- - 1 lingurita de zahar vanilat;
- - ulei vegetal pentru lubrifiere;
- - zahăr glazură.
- Charlotte cu portocale:
- - 1 portocală dulce mare;
- - 1 pahar de faina;
- - 0,5 căni de zahăr;
- - un vârf de vanilină;
- - ulei pentru ungerea tigaiei.
Instrucțiuni
Pasul 1
Charlotte cu mere
Pentru ca Charlotte să funcționeze, coaceți-o într-o tigaie antiaderentă adâncă. Aluatul ușor și plăcinta de mere proaspete pot fi servite cu frișcă, înghețată de vanilie topită sau cremă.
Pasul 2
Cerneti faina. Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați zahăr și bateți totul într-o masă pufoasă omogenă cu un mixer sau cu un tel. Adăugați smântână și sifon, amestecați din nou. Se toarnă făina în porții, frecând bine amestecul, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Pasul 3
Spălați, curățați și miez de mere. Tăiați pulpa în felii subțiri. Ungeți o tigaie adâncă cu ulei vegetal și presărați griș. Se întind mere uniform, se presară cu scorțișoară măcinată și se acoperă cu aluat. Neteziți suprafața cu un cuțit și puneți tigaia în cuptor la 180 ° C. Coaceți plăcinta până se înmoaie, apoi răsturnați-o pe un platou, răciți-o și presărați-o cu zahăr pudră.
Pasul 4
Charlotte cu căpșuni
Dacă nu aveți cuptor, puteți găti Charlotte pe aragaz. Aveți grijă - lăsând tortul nesupravegheat se poate arde. Acest desert este deosebit de delicios cu sos de căpșuni.
Pasul 5
Bateți ouăle cu zahăr granulat și zahăr vanilat până când cristalele se dizolvă complet. Se toarnă făina cernută în amestec în porții și se amestecă până se omogenizează. Clătiți și uscați căpșunile.
Pasul 6
Ungeți o tigaie antiaderentă adâncă cu unt și turnați aluatul în ea. Întindeți fructele de padure deasupra, „topindu-le” ușor. Așezați tigaia pe un domeniu de putere redus. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți Charlotte pentru 30 de minute, asigurându-vă că fundul plăcintei nu este ars. Se răcește ușor produsul finit, se pune pe un vas și se presară cu zahăr pudră. Serviți sosul de căpșuni sau smântâna separat.
Pasul 7
Charlotte cu portocale
Spălați portocalele, coajați, tăiați pulpa în cercuri subțiri, îndepărtând semințele. Bateți ouăle cu zahăr, pentru viteză este mai bine să folosiți un mixer. Se toarnă făina cernută în amestec și se amestecă bine.
Pasul 8
Ungeți o tigaie cu ulei. Întinde jumătate din aluat, întinde cercurile portocalii și acoperă-le cu restul de aluat. Așezați tigaia pe un aragaz mediu-înalt. Coaceți Charlotte până când fundul se rumeneste. Întoarceți produsul ușor și continuați să gătiți cu capacul pe tigaie. Pregătirea poate fi verificată cu o așchie din lemn. Se răcește Charlotte și se servește, se ornează cu smântână.
