Regula conform căreia cel mai bine este să gătești cu ingrediente proaspete nu se aplică preparatelor din carne congelată. Sub rezerva regulilor de stocare, acesta își păstrează pe deplin toate proprietățile utile și vă permite să implementați orice rețetă fără a compromite calitatea acestora.
Este necesar
-
- Carne congelată
- sare
- condiment
- ou
- firimituri de pâine
- ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a găti carnea congelată, aceasta trebuie păstrată la temperatura camerei până la dezghețarea finală. Deși multe gospodării au cuptor cu microunde pentru a facilita dezghețarea, cel mai bine este să scoateți carnea din congelator în prealabil. Adesea în cuptorul cu microunde, partea superioară a pulpei este opărită și își pierde aspectul. Dacă dezghețați carnea în apă, atunci se va dovedi a fi mai uscată, deoarece toate sucurile sale vor intra în apă.
Pasul 2
După ce carnea este dezghețată, rămâne să decideți ce anume veți găti. Alegerea rețetei depinde de calitatea cărnii. Cotletele se fac cel mai bine din celuloză; dacă calitatea cărnii nu este prea perfectă, atunci cea mai ușoară cale este de a găti cotletele. În mod natural, este mai întâi necesar să scăpați carnea de oase, dacă există, și să o clătiți bine.
Pasul 3
Măcinați pulpa rezultată în bucăți care se potrivesc într-o mașină de tocat carne. Curățați și tocați mai multe cepe în același timp. După ce derulați pulpa și ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare, condimente, un ou sau o bucată de pâine albă înmuiată în lapte la carnea tocată. Se amestecă carnea tocată împreună și se modelează în cotletele de dimensiunea dorită.
Pasul 4
Înmuiați tortele în pesmet și prăjiți-le pe fiecare parte în ulei fierbinte timp de cinci minute. Produsele din carne congelate pot fi pregătite la cuptor sau prin fierbere într-o cratiță sau cratiță. În mod similar, puteți prăji bucăți întregi de carne, le puteți rula și în pesmet sau făină.
