Găluște cu cireșe sau cartofi nu surprinde pe nimeni. Dar uneori chiar vrei ceva mai original. Pentru a face acest lucru, nu este deloc necesar să inventezi ceva exotic. Încercați să implementați idei pentru umpluturi personalizate din produse simple.
Mulți oameni adoră găluștele delicioase cu umpluturi sărate. Dacă umpluturile obișnuite sunt plictisitoare, încercați să gătiți ceva din această listă:
· Umplere cu ciuperci porcini. Înmuiați ciupercile uscate, apoi fierbeți până se înmoaie și se răcesc. Tocam ciupercile marunt, amestecam cu ceapa curata. Puteți adăuga un pic de cartofi piure la o astfel de umplutură.
· O altă umplutură cu ciuperci: tocați mărunt și prăjiți ciupercile. Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se piure, se adaugă ulei vegetal. Se amestecă cartofii cu ciupercile, se adaugă puțină sare.
· Tăiați brânza feta, adăugați ceapa tocată mărunt și sotată, oul crud, sarea și piperul după gust. De asemenea, puteți adăuga pătrunjel sau mărar tocat mărunt la umplutură.
· Umplerea cu rubarbă: spălați tulpinile, îndepărtați fibrele grosiere, tăiați în bucăți mici. Puneți o lingură de rubarbă pe un cerc de aluat, presărați cu zahăr după gust.
· Zdrobiți brânza feta sau radeți brânza de capră mărunt. Adăugați boia măcinată și roșiile uscate la soare tocate mărunt.
· Coaceți sfecla (coacerea este mai bună decât fierberea, astfel încât sfecla nu va prelua excesul de apă). Se răcește și se curăță leguma, se rade pe o răzătoare grosieră. Se adaugă puțină brânză de vaci grasă, mărar tocat mărunt, sare și piper după gust.
După cum puteți vedea, umpluturile originale pot fi făcute din cele mai simple ingrediente. Încercați, experimentați - și totul va funcționa.
