Lichiorul este o băutură alcoolică pe bază de sucuri de fructe de pădure și fructe, infuzii de diverse ierburi parfumate cu posibilă adăugare de condimente, rădăcini etc. De obicei, acestea sunt băuturi cu zahăr care pot fi consumate într-o varietate de moduri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primele lichioruri au apărut în zilele faraonilor, iar producția comercială a acestor băuturi a început în Evul Mediu, când călugării, medicii și alchimiștii au încercat să obțină elixirul vieții. Lichiorurile sunt destul de dificil de clasificat, deoarece există un număr mare de ele. De obicei, acestea sunt împărțite în trei grupe: creme (15-23% alcool), desert (25-30% zahăr și aceeași cantitate de alcool) și puternice (32-50% zahăr și 35-45% alcool).
Pasul 2
Aproape orice lichior poate fi băut îngrijit, acest lucru vă permite să simțiți cu adevărat gustul lor complex amar-picant. Trebuie avut în vedere faptul că lichiorurile nu se servesc niciodată înainte de masă ca aperitiv, deoarece sunt prea dulci pentru asta, așa că sunt așezate de obicei pe masă mai aproape de sfârșitul mesei, cu cafea sau ceai, pentru desert. Trebuie să beți lichioruri pure din paharele corecte, care sunt boluri mici de 25 ml cu picioare subțiri. Licoarele trebuie băute dintr-o singură înghițitură, ceea ce vă permite să simțiți gustul lor cald și corect. Lichiorurile în forma lor pură au fost băute la începutul secolului al XX-lea, acum există puțini susținători ai acestei metode de băut.
Pasul 3
Lichiorurile sunt adesea consumate diluate, iar smântână, lapte, gheață, apă, ciocolată fierbinte, suc sau chiar înghețată pot fi folosite ca al doilea lichid. Nici gheața, nici apa nu strică gustul lichiorurilor, de aceea se recomandă amestecarea lichiorurilor scumpe bune exclusiv cu apă. Orice produse lactate schimbă gustul lichiorurilor destul de puternic, așa că nu tuturor le place această combinație, de obicei echilibrul ideal între gustul laptelui (smântână, înghețată) și lichior poate fi realizat cu puțină experimentare. Dacă adăugați portocaliu sau orice alt suc de citrice la lichior, puteți obține o băutură răcoritoare interesantă. Puteți experimenta cu alte sucuri, dar acestea nu ar trebui să fie prea dulci.
Pasul 4
Mulți oameni preferă să bea alcool în combinație cu alcool tare. Lichiorurile sunt de obicei amestecate cu vodcă, whisky, rom, gin, coniac sau coniac. În acest caz, puteți obține o băutură nu prea dulce, dar aromată și tare.
Pasul 5
Desigur, lichiorurile pot fi băute ca parte a cocktailurilor complexe, deoarece aproximativ 30% din toate cocktailurile alcoolice cunoscute conțin unul sau alt lichior, care poate fi folosit ca sirop, agent de aromatizare sau chiar ca bază. Cu toate acestea, chiar și un cocktail preparat pe bază de lichior nu oferă o imagine completă a gustului lichiorului în sine.
